人们传统观念认为吃枣可以补血，但是这种说法在科学研究证明下是不成立的。相反吃动物血是可以补血的，即“以血补血”这句话是对的。
这是因为动物血中含有血红素铁，它是补铁的很好来源，极易被人体吸收。
常见的动物血的含铁量如下：
1. 猪血8.7mg
2. 鸡血25mg
3. 鸭血39.6mg
以上是每100g食品含铁的量。
所以可以用“以血补血的”方法来进行补血。
