水是人体不可缺少的重要组成部分，蛋白质在水的参与下才能进行新陈代谢。人眼内的液体含量较高，当人体缺水时就会发生生化改变，引起眼晶状体蛋白变性、最终引起晶体浑浊而引发白内障。
研究表明，曾发生过一次脱水的老年人，其患白内障的概率高出常人4倍。如果有两次以上的脱水或严重腹泻症状的，其患该病的概率则高出正常人的21倍。
经常拉肚子的患者，要注意防止白内障的发生。首先要查明腹泻原因，积极治疗，防止脱水对健康产生的危害。
脱水易致白内障
另外，平常注意饮水，成人每天的尿量大约是1.5升，呼吸、流汗、排便导致大约1升左右的水流失，为保障出入平衡，每天需补充至少2升左右的水分。
除食物中所含有的水分补充外，成人每天饮水量应为1—2升。饮水的时间也尤为重要，不要等到口渴时再喝，建议早起后、午饭、晚饭前1小时饮水，白开水即可，清晨空腹时尽量不要饮用盐水、凉水、碳酸饮料等，它们会促进胃液分泌，造成胃黏膜伤害。正常情况下，每天饮水量不宜过多，否则会加重肾脏代谢的负担。
