要注意癌从口入

1995年9月至今，全国已有几十个城市宣布禁止生产、销售及使用发泡塑料餐具和超薄塑料袋。国家经贸委1999年6月下令，将一次性发泡餐具列为首批限制淘汰的落后产品，决定将1999年11月到2000年11月作为淘汰的缓冲期，之后在全国全面限制使用。

但是多年来，发泡塑料餐具和超薄塑料袋带给人们的廉价和便利已深入生活的诸多环节，它们是否会真正地在全国销声匿迹？这不仅仅是对有关管理部门封杀力度的考验，更取决于人们对发泡塑料餐具和超薄塑料袋的使用态度和其危害的认识程度。

细嚼慢咽有助于防癌

市场上，常用来装菜等食物的超薄塑料袋是由聚氯乙烯和聚苯乙烯制成，而且大都是再生塑料制品，是农村手工作坊把废弃的聚氯乙烯捣碎后重新溶塑制成的。公共卫生专家认为：用这种塑料袋包装食品是很不安全的。

据检测，每公斤聚氯乙烯中可分解出400毫克氯乙烯单体。国际恶性肿瘤研究机构已将氯乙烯认定为人类致癌物。苯乙烯的化学结构与氯乙烯相似，苯乙烯对动物是肯定的致癌物，对人类则是可能致癌物。早在1970年医学专家便发现，长期吸入氯乙烯可诱发肝血管肉瘤，还可引起脑瘤、肝癌、胃癌以及乳腺、骨、淋巴、皮肤、耳道腺等多器官恶性肿瘤和白血病。

随后，国际恶性肿瘤机构将氯乙烯列为职业性化学致癌物，其中游离的氯乙烯单体则被肯定为人类致癌剂。发泡塑料餐具，多由聚氯乙烯和聚苯乙烯制成，都或多或少地含有氯乙烯单体。如果用其盛装有机物和酒精、脂肪等，氯乙烯单体会慢慢地溶解出来。

乙烯单体摄人量过多，会造成慢性中毒。初起可有眩晕、饮食减少、疲乏无力等不适。随着时间的推移，乙烯单体在人体内的含量逐渐增加，中毒症状也日渐加重，将出现恶心呕吐、饮食减少及进行性贫血等症状，而其远期的致癌后果则更为险恶。