牛奶：很多人认为喝牛奶会加重上火，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会使人上火，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“祛火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
大豆：在滋阴、祛火的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
草莓：中医认为有祛火功效，能清暑、解热、除烦。
此外，绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮、苦瓜、芥蓝、菠菜、油菜、芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、西红柿、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、土豆、绿豆芽、西瓜、梨、香蕉、菠萝均有祛火作用，春季可以经常食用。
