南瓜和酸奶，两种单独的材料本身就已经是非常有营养的了。所以，酸奶和南瓜搭配着吃，营养就更全面了，根据营养素的协同作用，就更能够满足人体的需要了。吃南瓜能一扫阴霾，让你心情愉悦。我想除了碳水化合物外，应该是跟它里面的维生素B6和铁有关，这两种营养素都能帮助身体储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖是大脑的唯一燃料。
一、南瓜酸奶的简单做法
1、南瓜洗净，去籽去囊，我一般是选手把上部的，原味酸奶一杯。
2、把南瓜放蒸锅中蒸10分钟就OK了，关火。
3、停几分钟，取到准备好的盘子里，撒上酸奶就大功告成了。
二、南瓜酸奶的营养价值
1、防呕吐提供能量
南瓜含有丰富的碳水化合物，所以也可以当主食吃。特别是呕吐的孕妇，如果长期不吃主食，就会造成头晕，因为大脑有个血脑屏障，只有葡萄糖小分子才能过去，从而给大脑提供能量。
2、提高孕妈抵抗力、促进胎儿发育
南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以转化成维生素A，而维生素A有维持和促进正常免疫功能，从而提高孕妈的抵抗力;维生素A还能促进生长发育和维护生殖功能，对细胞的分化、组织更新有一定的影响，促进骨细胞的分化，加速生长，也就有利于胎宝宝的发育。
3、防胃黏膜溃疡化结石
南瓜具有一定的食疗作用，据《滇南本草》记载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，预防胃黏膜溃疡、化结石作用。应该是跟它含的营养素铁、维生素B6、果胶和粗纤维息息相关的。
4、酸奶
酸奶是我们非常熟悉的奶制品，含优质蛋白、钙、钾、镁等营养素。
