秋天是海鲜大量上市的季节，福建身处沿海地区，人们的餐桌上自然少不了各色海产品。当人们享受海鲜带来的饕餮盛宴时，“多食海鲜易感染乙肝”这则谣言不胫而走……
流言：在沿海城市，学生都会接受乙肝疫苗的注射，因为吃海鲜多的人群容易感染乙肝病毒。
真相：乙肝无法通过吃海鲜等消化道途径感染，但是甲肝和丙肝是有可能的。
论证：
乙肝全称是乙型病毒性肝炎，是由乙型肝炎病毒导致的。肝炎最常见的病因就是病毒感染，共有五种主要得肝炎病毒，分别被称为甲、乙、丙、丁和戊型。其中乙型、丙型和丁型肝炎通常是由于通过非肠道途径接触了受感染的体液。上述三种病毒最常见的传播方式有：接受了受污染的血液或血液制品，或用受污染的设备进行侵入性医疗操作。
就乙肝传播而言，可在婴儿出生时发生母婴传播，由家庭成员传给儿童，还可通过性接触传播。乙型肝炎病毒不会通过受污染的食品或水传播，通常也不可能在工作场所传播。可见通过吃海鲜感染乙肝病毒是没有医学根据的。
而甲型肝炎和戊型肝炎则通常是因摄入受污染的食物或水造成的。1988年上海市发生的甲型肝炎大流行就主要由市民食用受到甲肝病毒污染的毛蚶引起。此次疫情共造成超过30万人感染和31人死亡，一度引起社会恐慌。
结论：由于乙肝主要是通过受感染者的血液或其它体液传播，所以食用海鲜并不会感染乙肝；需要担心的是食用受污染的海鲜导致甲肝或丙肝的风险。
乙肝吃什么食物好
一、养肝的首选的主食为谷类。如糯米、高梁、黍米、大米，最好是熬粥，可加入红枣、桂圆、核桃、栗子等，对肝有保健修复作用是很显而易见的。香菇、银耳、海带、紫菜等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞，在乙肝患者菜肴中也是必备的。
二、富含微量元素的食物。常吃海带、黑米、香菇、麦麸、杏仁果、葡萄干、香蕉、瓜子这些食物，这些食物都是含有很多微量元素，例如钾、锌、硒，这些都是乙肝患者吃什么对肝好必不可少的。
三、多吃蔬菜和水果。每天保证吃足量的新鲜蔬菜和水果，也是乙肝患者吃什么对肝好中不可或缺的部分，例如胡萝卜、番茄、番茄、芹菜、黄瓜、山楂、大枣、白菜、苹果、柚子、葡萄、柑橘这些，能够补充人体需要的优质维生素。
四、多吃含蛋白质含量高的食物。这样不仅可为患者提供人体所必须的营养与能量，而且还可有效增强机体免疫、增强机体抗病毒能力，像奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品中不仅含有优质的蛋白质，还含丰富的钙、铁、磷，对于肝脏修复有重要意义。
