抗癌食谱：猪瘦肉香菇汤
原料：
香菇20g，猪瘦肉50g，精盐、味精各适量。
做法：
1.先将香菇用温水泡发，去蒂，洗净，切成薄片，把猪瘦肉洗净切片;
2.在煮锅内加些水，放入香菇片，用旺火煮沸，加入猪瘦肉片，改用文火煮半小时，点入精盐、味精调味即可。
功效：
益胃气、托痘毒、抗癌症，常使用可以治脾胃虚弱、食少纳呆、食后脘腹胀满、四肢倦怠无力等。可防治子宫颈癌、胃癌等症，是癌患者保健食疗之佳品。
健康提醒：
香菇即冬菇，性平味甘，能补益脾胃，养血和血，化痰透疹，因其气香味美，营养丰富，被誉为“植物皇后”，凡痧痘后、产后均应忌食用，野生香菇易与毒蕈相混淆，误食会引起中毒、死亡。
