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吃鱼就别把鱼的营养给抛弃
想吃鱼鳞,不妨自己动手做一道鱼鳞冻,具体做法是:把鱼鳞用清水漂洗沥干,放进高压锅内,加入适量的醋,以去掉鱼鳞的腥味。每500克鱼鳞加800克水,用大火煮10分钟,再改小火煮20分钟。煮到鱼鳞变白、卷曲,汤呈糊状,打开锅将鳞片及杂渣......
2023-11-27
健康蔬果汁取之有道
在众多有关健康蔬果汁的新概念中,无添加这个词的提及率非常高,究竟什么是无添加呢?无添加是指完全不含防腐剂、香料、色素、食盐和砂糖。营养学家指出:长期大量摄入这些添加物会对人体机能有不良影响,如摄入过量色素、防......
2023-11-27
润肺有4宝 你知晓不知晓
白萝卜性味辛甘、凉,入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、菜菔苷等。冬季食用白萝卜,可润肺祛火。金橘性味甘酸、平温、无毒,入肺、胃经。金橘甘甜润肺,开胃健食,止渴生津。柑橘都有此种功效,不过以金橘的润肺效果......
2023-11-27
“三豆汤”慷慨解囊祛除暑湿之毒
用绿豆、红小豆、黑豆各10克,加水600毫升,小火煎熬成300毫升,可以加适量白糖,让孩子连豆带汤吃下即可,可以长期服用。中医认为,痱子是由于暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,所以要防治痱子首先就是要想办法把暑湿之毒给祛除......
2023-11-27
对腌菜致癌一说的误解
误解一:如果酱腌菜的所有指标都合格,就可以放心多吃了无论酱腌菜如何优质,毕竟是含有较多盐分的食物,其中的天然抗氧化成分也有较大损失,故而不能与新鲜蔬菜的营养价值相比。这里要解释的是,酱腌菜中含有膳食纤维和一定量的......
2023-11-27
花生好吃但也有人不适合
花生和瓜子味道鲜美,含糖少,不少糖尿病患病认为多食无害,经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低,但含有较多的脂肪,属于高热量食品,如果随意吃,不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多,都会导致血糖、血......
2023-11-27
食物中也有很多“顺气丸”
玫瑰花玫瑰花味辛、甘、微苦、性微温。有理气解郁、化湿和中,活血散瘀之功。沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效,没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花待茶饮,或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸进花香也能顺气宁神。茴香......
2023-11-27
夏季消暑慎吃冰激凌
很多人把冰淇淋当作消暑美食。专家指出,冰淇淋在正餐前后食用无益健康,也不宜吃太多。清华大学第一附属医院营养科王玉梅介绍,冰淇淋主要成分是水,此外还有糖类、脂肪、蛋白质,所含能量较高,每100克能量为100到200千卡。多......
2023-11-27
炒蒸煮最佳 烹饪有讲究
动物性食物包括鱼、禽、蛋、鸡、鸭、鹅以及猪、牛、羊肉等。其中,鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源,它们所含有的动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要。而肥肉和荤油(比......
2023-11-27
利于胎儿脑发育的九种营养
维生素A:维生素A可以促进脑的发育,缺少维生素A可使智力低下,因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质,因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育,孕期要适量加以补充维生素A,但不可过量。脂肪:脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质,在......
2023-11-27
防秋燥有妙招
从中医来看,人的健康和气候、外环境的变化有密切关系,秋天气候干燥,对人的新陈代谢会产生很大影响,如果不注意很容易患病。在北方多是秋阳暴晒的天气,而刚经受过夏天酷暑折磨的人的体质,在初秋就受到酷暑和秋季干燥天气的夹......
2023-11-27
粥的主打季节别错过哟
冬季里喝腊八粥暖胃又营养,是绝佳的养生天然补品。而明天又是我们的传统节气小寒,也就是说一年之中最冷的时期已经到了。在这个时候喝点养生的粥最好不过了。说到这里,昨天还没有喝到腊八粥的朋友也不用着急,下面我们会介......
2023-11-27
是谁破坏了你的减肥计划
瘦一些,再瘦一些,谁让自己的身体总离魔鬼那么远的呢!于是拼命运动、拼命节食、拼命向肉食宣战。因为肉类中含有的脂肪和热量远远高于蔬菜和水果。所以,多数减肥女人不得已成了谈肉色变的准素食主义者。面对满桌美食,却只......
2023-11-27
多吃酸味食物对孕妇好处多
女性怀孕后,胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化与吸收......
2023-11-27
夏季犯困找毛豆 它还可预防和缓解儿童便秘
眼下正是毛豆上市的季节,大豆专家、中国农科院作物研究所研究员韩天富博士建议,夏季多把毛豆请上餐桌。夏季人体容易出汗,随着汗液流出会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素,夏季容易犯困、疲乏、食欲不振就与体内......
2023-11-27
海鲜就啤酒 有碍健康
节日期间,三五好友聚在一起吃海鲜、喝啤酒乃一大享受,但很多人却不知道,在品尝美味的同时也带来了健康安全隐患,嘌呤高的食物都是呈酸性极高的食物,如海鲜、动物内脏、浓肉汤等。如果食用嘌呤高的食物,尤其以常食火锅汤者发......
2023-11-27
春季来点草莓让你的胃蠕动更快
因为它营养价值高,特别适宜春季养生食用,所以被营养学家誉为是春季第一果。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。草莓的营养配比很合理,其中维生素C的含量约是等量......
2023-11-27
孕妇夏季饮食多注意
各位准妈妈在夏天可千万不要忽视饮食。夏季孕妇特别要注意饮食卫生,否则会引起消化道感染,严重的会导致子宫收缩,甚至引发早产。在营养方面,为保证母体和胎儿的营养,孕妇夏天最好选择新鲜多样的食品。要适量地多吃新......
2023-11-27
水果代替主食坏处多多
不能用水果代替主食这种做法不但没起到良好的减肥效果,反而会造成脂肪肝、皮肤粗糙、脱发等。其实,主食当中含有丰富的碳水化物,减少了它就意味着增加了脂肪、蛋白质等非碳水化物的含量。而脂肪和蛋白质在体内过多地分解......
2023-11-27
宝宝不宜多吃的秋季水果
不适合多吃的秋季水果荔枝:汁多肉嫩,口味十分吸引宝宝,通常他们吃起来就没个够,然而妈咪最好把握住宝宝食用的量。因为,大量吃荔枝不仅会使宝宝的正常饭量大为减少,影响对其他必需营养素的摄取,而且常常会在次天清晨,突然出现......
2023-11-27
西瓜怎样吃即能解暑又利健康
有一些病人,或是在某些情况下,最好不要吃。一、感冒初期祖国医学认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用,所以......
2023-11-27
鱼片灌装浓汤等食物缺乏营养
1.灌装浓汤汤类非常有益健康,而且价格低廉、易于制作。可是,罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂,或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的混合物。一罐浓汤含1000毫克钠,大约是你每天所需量的一半。因此,还......
2023-11-27
酷热时节西瓜是爽口 感冒初期患者嘴别贪
正因为如此,夏天有些人会每次吃很多西瓜,甚至有些爱美的女士会拿西瓜当饭吃减肥。冰西瓜每次食用不要超过500克许多人买回西瓜后,不是立即就吃,而是喜欢冷藏之后再吃,觉得冰镇西瓜吃起来爽口,解暑效果也更好。应注意把握好......
2023-11-27
春季多吃野菜 野菜是癌症克星
野菜作为纯天然绿色食品,营养价值极高,含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维丰富,对人体有诸多好处。不少人喜欢在踏春季节野外游玩时采摘野菜以备食用。然而,食用哪些野菜更为......
2023-11-27
夏季饮食养生食谱
怎么能在炎热的天气里也保持抖擞的精神和高昂的斗志?饮食当然是源头,而瓜和豆,则是夏季清凉解暑的当家食物。中医认为,暑盛湿重,人体内热炽盛,汗出不断,要常吃清热生津、利水渗湿的食物。西瓜、冬瓜、黄瓜含有大量水分,不仅能......
2023-11-27
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