中秋节要吃月饼，这是我们中华民族的传统习俗。中秋节吃月饼，就像端午节吃粽子，和过年吃饺子和汤圆一样，都是自古流传下来的习惯，但是你知道中秋节的月饼是谁发明的吗？据悉月饼这个名字早在唐朝的时候就有了，但是中秋节吃月饼的习俗，却是在元朝末年的时候出现的。
中秋节吃月饼的传统，要追究到月饼这个食物的产生和来源。相传月饼最早是唐朝军队的祝捷食品，月饼又叫胡饼。胡饼大概是张骞出使西域的时候，历经千辛万苦从西域带回来的。当时的月饼就是用芝麻、核桃和面粉混合在一起做成的圆饼。
后来唐玄宗时期，有一年中秋节，他跟杨贵妃在一起赏月吃点心，点心里就有胡饼。唐玄宗跟杨贵妃闲聊，他觉得胡饼的名字不好听，听了唐玄宗的话后，杨贵妃抬头望了望天上的圆月，脱口而出，不如就叫月饼吧，于是月饼这个名字就这样产生了。
至于中秋节的这一天为什么要吃月饼，这就又是另外一个故事了。
元朝末年，各地纷纷爆发农民起义。朱元璋作为起义军的领袖之一，他想要联络各地的起义军，跟他们约定好起义的时间。
可是当时传递消息不方便，朱元璋就想出了一个方法，他在月饼里面藏了写有“八月十五夜起义”的纸条，然后把月饼分发到各个起义军中。就这样，起义军成功收到了消息，在八月十五那天，一呼百应，纷纷响应朱元璋的号召，很快攻下了元大都，起义军大获全胜。
后来朱元璋为了庆祝这一次战役的胜利，他就下了一道命令，告诉大家在中秋节这一天，所有人都要吃月饼，用这种方式来纪念起义的胜利，庆祝节日，与民同乐。
