材料：牛肉250克，胡萝卜50克，白萝卜100克，桂圆肉5克，红枣10克，生姜、葱、花生油、盐、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各适量。食用功效：此汤鲜甜清口，营养丰富，尤其是含有丰富的钙质。做法：1、将牛肉切成块，红、白萝卜去皮切成块，红枣......

猪肉饮食禁忌1、猪肉和牛肉猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有......

据中国之声《新闻纵横》报道，汉堡中的肉饼，是用牛肉的边角料做成的。在大洋彼岸，有关快餐巨头麦当劳的这则消息一出，群情激愤。麦当劳在前不久宣布，在美国停止使用这种被称为粉红肉渣的原料。所谓粉红肉渣，通常是将人们不大......

瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。原料瘦牛肉、陈皮;调料葱、姜、糖、酱油、水(2大匙);做法1、陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断;牛肉洗......

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少。营养价值1.牛肉富含蛋白质......

营养早餐鲜蔬牛肉拉面的做法：材料：面粉150克辅料：红萝卜1个熟牛肉1块西兰花少许调料：油1茶匙盐1茶匙胡椒半茶匙生抽少许碱面少许做法：1、面粉和少许盐、碱面拌匀；加入冷水和好。2、和好的面团，揉匀；静置30分钟。3、面团擀成厚......

牛肉膏(BeefExtract)又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。现在，市场上出现了一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将......

食谱原料：牛里肌肉75克、油1.5茶匙、葱末1茶匙、西红柿丁1/2个、洋菇30克、绿花椰菜8小朵、米饭1碗，酒和酱油各1/2茶匙、姜汁少许、太白粉1/4茶匙，番茄酱1.5茶匙、糖5克、水2/3杯。工艺做法：炒。配菜专区：孕妇食谱;热菜;荤......

本站消息近日媒体爆出面馆使用假牛肉，猪肉变身牛肉只要1.5小时，烧烤小吃熟食店为主要销售群，有关部门称情况若属实将查处。先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏（精），把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，......

以下便是将牛肉列入日常健美饮食的十大裨益：一、牛肉含肉毒碱：鸡肉和鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。......

牛肉是一种高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到进补的效果。中医称，牛肉有补精血、温经脉的作用，能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。凡中气不足、气血两亏、体虚久病和颜面苍白、面浮腿肿的人，吃牛肉都有助于改善症状。中医认为，牛......

主料：牛肉(肥瘦)300克菠菜300克辅料：洋葱20克调料：料酒10克盐2克酱油10克味精4克胡椒粉2克香油5克大葱5克姜3克花生油20克制作工艺1.牛肉剔洗干净，水锅内加黄酒、葱、姜，投入牛肉煮熟捞出，晾凉后切成小条，用酱油、味精、胡椒......

原料：牛肉3KG、鸡蛋10个。调料：葱2棵、姜片、蒜瓣、花椒、八角、面酱2汤匙、老抽、盐。炖牛肉的做法1．将牛肋条切成3厘米见方的块，放入清水中浸泡1个小时（期间注意换水）。2．将葱、姜、蒜剥皮洗净，葱切段，姜切片、蒜压扁备用；花......

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。营养价值1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调......

孕妇营养食谱：牛肉萝卜汤。女性在怀孕期的饮食，是怀孕期的女性吸取营养的最好方法，孕妇营养食谱：牛肉萝卜汤。材料：牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克调料：》》五种食物一吃就能生男孩视频：俄罗斯孕妇水中分娩姜末1小勺，小......

锅贴牛肉做法1.牛肉剔去筋切薄片，再捶剁成细泥;削皮的荸荠拍烂剁碎;取150克肥膘肉剁成米状;葱、姜捣烂用料酒取汁，加入鸡蛋、淀粉、料酒、味精、白糖、盐和香油，搅拌成馅。2.剩余肥膘肉下入汤锅煮熟(切勿煮烂)，取出晾凉，切......

1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。》》准妈妈吃粟子的七大......

茶香牛肉的做法食材：牛肉500克，绿茶5克，红枣25克，红辣椒0.5个，大葱1根，生姜1小块，桂皮适量，大料适量。调料：食用油30克，酱油2大匙，料酒2大匙，精盐1小匙，白糖0.5大匙。做法：1、牛肉洗净切小块，用冷水浸泡2小时，中途需要换水。2、放清水......

凉拌牛肉做法1.把牛肉切成二大块，先放入冷水锅中慢慢煮沸，让血污腥臊尽量排出，倒出洗净，再放入沸水锅中，放葱结，姜片，黄酒，烧沸后，转用小火焖煮约2小时，能用筷子戳通时即熟，可捞出;大葱洗净切成段;姜洗净切成片备用。2.食用时，横......

部位与用法上脑：位于背部近颈处，肉质较嫩，适于烤和炒。腑肋：相当于猪的五花肉。牛排：位于背部，相当于猪的龙骨，通常用于烤或焖。烹调时可带骨，亦可去骨。里脊：相当于猪里脊的部位，肉质细嫩，经冷藏一两天后的牛肉较为细嫩。腱子：牛......