生活我们会吃很多的蔬菜和水果的，而且这些蔬菜和水果的营养价值都是很高的，也有很多有食疗的功效，今天我们主要给大家介绍的都是一些能帮助我们有效抗癌的蔬果。大蒜大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化......

我们大家都知道，吃菠菜能补铁。但是最近有一项新研究发现，菠菜这种蔬菜还可以有效降低肠癌危险。吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用，使肠道肿瘤危险降低一半，从58%降至32%。研究人员表示，菠菜含有非常丰富......

吃苹果不削皮真的可以预防癌症吗？在日常生活中苹果是最常见的水果之一。有些人吃苹果苹时习惯削皮吃。据研究果皮的抗氧化物质及膳食纤维含量都高于果肉，抗氧化、抗癌和减肥等功效远远强于果肉。在保证果皮中农药残留安......

花菜又称花椰菜，它貌似平常，很多人对它不以为然。可是，从养生的角度看，花菜实在是难得的食疗佳品。性平味甘清热解毒花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、脾胃虚......

日本研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;法国的研究表明，苹果中的原花青素能预防结肠癌;芬兰的一项研究揭示多吃苹果能使肺癌的患病率减少46%，其他癌症的患病率减少20%。成熟的苹果会释放出一种植物激素—&......

最新报道：据英国《每日邮报》，《营养与癌症》杂志刊登美国一项长期研究发现，每天吃2盎司（约合57克或一把）核桃，可以使乳腺癌危险降低50%。新研究中，美国西弗吉尼亚州马歇尔大学科学家通过实验鼠实验研究了核桃的抗癌作用。研......

1.西兰花配芥末。生西兰花中含有强抗癌植物化学物莱菔硫烷（SFN），但是西兰花煮熟后，其中的黑芥子酶会受到破坏，该物质对人体吸收SFN起到非常关键的作用。《英国营养学杂志》2011年刊登一项新研究发现，吃西兰花时加上芥末能有......

餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。此外，蔬菜全部与正餐一同进食，这样会影响消化及营养的吸收。蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬......

眼下正是葡萄大量上市的季节。葡萄营养丰富，鲜嫩味美，酸甜适口，老幼喜食，属水果之佳品。葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。常食葡萄可舒缓......

别以为只有绿色的水果和蔬菜才可以防止癌症。美国一些科学家研究发现，一些含有深红色、紫色和蓝色天然色素的蔬菜瓜果，才是真正的防癌卫士，效果比绿色食物要好得多。科学家们在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果中，发......

吃西兰花和番茄对前列腺癌好处虽然西兰花和西红柿都有抗癌效用，但西兰花与西红柿能促进彼此抗癌作用的发挥。美国科学家研究宣布，午餐一盘蔬菜沙拉看起来对人体健康没有多大影响，然而科学搭配食物能够起到意想不到的健康......

猕猴桃是夏秋多见的水果，据专家介绍，其果肉、根、茎、叶均可供药用。但在日常中，多数人均以食用猕猴桃果肉为主，赵医生分析称，其肉性味酸、甘、寒，有助调中理气、润燥止咳，并能清热利水，有解毒散瘀、催乳消炎和助消化等多种功......

芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。在我国医学史上早有芦笋治疾患的记载。明代李时珍《本草纲目》言芦笋能瘿结热气......

橘子、柠檬、酸橙中含有具抗癌作用的柠檬苦素，喝些橘汁、柠檬水、橙汁也是不错的选择。干燥的冬季，美美地喝上一杯西瓜汁，无疑可以丰富冬季饮食的花样，使冬季饮食也变得有滋有味。此外，西瓜等蔬菜水果富含的营养成分还非常......

番茄红素存在于西红柿、西瓜、樱桃中。对前列腺、肺与胃的肿瘤防治效果显著，对防治胰腺、结肠、乳腺、子宫的癌症也有一定效果。白藜芦醇和逆转醇存在于葡萄中，可选择性地破坏癌细胞，阻止癌症扩散。吲哚-3-甲醇和萝卜硫......

神奇蔬果自然界抗癌：猕猴桃其为水果珍品。维生素C含量为橘子的4-12倍，苹果的30倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。山楂常用于开胃消食、降低血脂。它又能活血化瘀，化......

依据自身的喜好如何对果蔬的口味、养分和功效进行搭配，达到最佳防癌效果？美国癌症学会最近提出了5aday蔬菜搭配法，建议人们每天吃红色、黄色、绿色、紫色、白色共5种颜色的蔬果制成的沙拉。参考专家的建议，您就能自己搭配......

1、苹果：近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。2、海藻类：现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有......

茄子皮紫茄子富含维生素p可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压，动脉硬化皮下（出血，瘀血）及坏血病有一定的防治作用。茄子纤维中的皂草具有降低胆固醇的功效。它含有龙葵素，对癌症有一定抑制作用。中医认为茄子有清热活血，......

甘蓝又叫包菜、包心菜、卷心菜、洋白菜等，是一种常用蔬菜。甘蓝含有维生素c、锰、钼、维生素E、胡萝卜素、纤维素，具有抗癌作用。专家发现，在甘蓝中有多达15种具有不同程度抗癌作用的化学成分，其中有种成分叫Sulforaphen，......