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吃茄子有哪些好处
茄子是秋季上市应季的蔬菜之一,品种较多,按形状分,常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三类。茄子含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处,故茄子以紫色品种为上品......
2023-11-14
茄子伴吃最健康
首先,拌茄泥加热时间最短,只需大火蒸熟即可,因此营养损失最少。其次,拌茄泥用油最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。最后,拌茄泥的吃法营养吸收最完全,因为它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物质。......
2023-11-15
茄子抗癌 烹饪不难
现代医学分析,茄子对抗癌作用有三:散血止痛、消肿、宽肠。散血止痛即为活血,癌肿病人或处于康复期仍有血瘀者,可常吃茄子。癌肿是肿的一种,吃茄子可谓对症下药;特别当癌肿周围有炎症时,食用茄子大有稗益。宽肠是针对中医肠......
2023-11-25
新发现:最平民的抗癌食品
1、蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等,主含多糖类成分。科学实验证明,其中多糖有调节人体抗癌系统免疫功能,从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。2、大白菜性味甘、平,有解热除烦,通利肠胃之功,科学家认为,所含的粗纤维有......
2023-11-27
过油的茄子可以吃吗?
巴西科学家在实验中发现,吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时,也总是把茄子排在首位。日本科学家研究证实,茄子有提高免疫系统功能的作用,还具有预防癌症的功效。值得一提的是,茄......
2023-11-15
立秋吃茄子去火气
在这个季节吃些茄子能降火气,除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为秋茄,带有独特的清香,口感细嫩,因此风味比普通茄子更胜一筹。天津营养学会名誉理事长付金如说,茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜,还是种食疗佳品。除了含有丰富维......
2023-11-20
茄子有哪些养生功效
茄子含有丰富的营养。例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,维生素P通过降低毛细血管的通透性增强其正常抵抗力,常用于高血压疾病的辅助治疗。研究表明,茄子的抗癌能力是其他......
2023-11-17
茄子有抗癌功效吗
不起眼的茄子有抗癌功效,据分析发现,茄子营养丰富,含有蛋白质、钙、磷、碳水化合物,以及维生素B,C和P,特别是维生素P,100克紫茄中含量竟高达720毫克以上,不仅在蔬菜中属出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细......
2023-11-12
茄子和什么不能一起吃
茄子有哪些营养功效?茄子为茄科植物茄的果实,又名酪酥、昆仑瓜、落苏。虽然茄子口味一般,但营养价值却非同寻常。每100克茄子中含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、糖类3.1克、钙22毫克、磷31毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素0.04毫克、维生......
2023-11-15
茄子煮水可治疗冻疮
我们平常说的冻疮是指在天气严寒下肌体损伤,尤其是在一些在户外工作的人群,稍不注意手脚就会冻的冰凉麻木乃至诱发冻疮的发生,专家指出预防冻疮除去做好保暖工作外,冬季里可多吃一些富含维生素和脂肪的食物或做些小运动来......
2023-11-12
茄子炒肉的家常做法
原料如下:茄子、前腿肉、青蒜、红辣椒、生姜、蒜头、食用油、盐巴、鸡精做法如下:1、把茄子的头去掉,清冼干净,再用滚刀的切法,切成滚刀片,用大盆子装一盆水,加入两勺盐巴搅拌,最后把切好的茄子放进盐水里洗一下,茄子才不会变......
2023-11-15
茄子养生保健的强大功效
茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙,可使人体血管变得柔软。茄子还能散淤血,故可降低血管栓塞的几率。此外,茄子还有以下一些功效:第一,可防治出血性疾病。紫茄子富含维生素P,可改善毛细血管脆......
2023-11-15
饮食养生:常吃茄子益处多
茄子是大家常见的蔬菜,用茄子做出来的菜也是多种多样的,例如红烧茄子、油焖茄子、肉末茄子、豆角烧茄子等等,其实,茄子不只是一种蔬菜,还可以作为食补材料,因为常吃茄子对身体有益,今天就给大家介绍一下茄子的功效。茄子不仅......
2023-11-05
烧茄子吸油严重怎么办?
对于茄子的好处也不用小编在这多说了。但想提的一点是:茄子可以抗衰老,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。我们常会做红茄子,干煸茄子,但茄子耗......
2023-11-15
茄子有什么食疗功效
1、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功......
2023-11-17
盘点茄子不为人知的营养价值
各种时令蔬菜都已纷纷登场,身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子,无论体态还是身价,一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值,您可能就会对它刮目相看了。茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜,但脾胃......
2023-11-19
酱茄子的原料是什么
[原料]:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干[制法]:(1)将茄子去皮切成小块,用油炒一下。(2)在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。......
2023-11-14
茄子和什么食物相克
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素p,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。100克紫茄中维生素p的含量高达720毫克以上。维生素p能增强人体细胞间的黏着力,改善......
2023-11-05
茄子连皮吃预防心血管疾病
茄子连皮一起吃效果更好茄子是一种物美价廉的蔬菜,还是心血管病人的食疗佳品,特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益,有辅助治疗的作用。常吃茄子,还可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血......
2023-11-09
抗癌食谱:茄子黄酒方
茄子的药用功效:药用功效:清热解毒,活血止痛,消肿利尿,健脾和胃。主治高血压、高血脂症、乳腺炎、大便下血、咳嗽、跌打肿痛、疮、痈;皮肤溃疡、虫咬伤等。饮食禁忌:茄子性寒滑,食时往往配以温热的葱、姜、蒜、香菜等。体质......
2023-11-07
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