说到蛇，大家可能都会毛骨悚然，各种各样的毒蛇在你脑海中浮现。但是蛇肉却是许多人的最爱，大家都会问蛇肉好吃吗?蛇肉是什么味道呢?今天就跟小编一起来看看吧，相信看完之后你也知道蛇肉是什么味道了。
吃过蛇肉的小伙伴都会认为蛇肉妥妥第一，目前没有发现真正能和蛇肉媲美的肉类。那种肉类的鲜美的香味扑面而来。盛上一碗汤，一小块肉，汤水微微泛白，上面漂着一点淡黄色的蛇油。一把小勺，轻一舀，送入口中，一股鲜香味，从舌尖开始迅速弥漫整个口腔，让人欲罢不能!
蛇肉好吃吗
蛇肉很好吃，口感和鳝鱼的很像，精瘦，劲道，感觉就像是在吃滑润的肉干，味道也是没得挑。蛇肉无异味，不似鱼腥，不像鸭骚，蛇肉没有蛇味，可以说闭着眼睛吃蛇肉你根本分辨不出它是蛇肉，它就是这么清淡。口感细腻是真的，鲜味重是真的，要说最接近蛇肉质感的，我觉得是蛙肉，蛇肉质感和蛙肉很接近，都很细滑很鲜甜，只是蛙肉比较大块没那么多骨头，蛇则瘦得多，没多少肉，但是蛇肉比蛙肉更细腻一些。蛇肉味道非常鲜，就是味精那种鲜，而且毫无腥味，细细咀嚼还有不同风味。口感类似紧实的猪肉，但又容易嚼烂入口，广东粤东这边，吃蛇肉都是清汤火锅，肉新鲜入锅，刷一刷就吃，蛇皮蛇骨炖汤。
蛇肉味道
还有，世界上最鲜美的汤，不是用海鲜老母鸡海货炖出来的，而是用蛇骨!蛇骨炖出来的汤，味道有一点类似野生鳝鱼骨炖的汤，那个味道真是难以形容的鲜，比福建一带的佛跳墙汤还好喝，佛跳墙特点也是鲜，极鲜，但不纯粹。
蛇肉
蛇肉是一道美食盛宴，对于怕蛇的人来说，蛇也有着不同的诱惑力，蛇肉的味道也只有当你自己品尝了之后才会清楚的了解。
