产后月子食谱 参须鲈鱼汤
原料:鲈鱼1小条,参须15克,红枣6颗,姜2片。
做法:
1、鲈鱼去鳃、鳞片、内脏,洗净,切块。
2、香油入锅烧热,放姜片煎香;加入鲈鱼煎至两面表皮呈金黄色后,起锅。
3、鲈鱼、姜片放入汤锅中,加参须、红枣、米酒和4杯热水,以小火炖煮1小时;最后加盐调味即可。
营养价值:
参须能益气补血、安神;红枣可益脾胃、补血。搭配富含蛋白质和维生素的鲈鱼,能补气养血,有利于产后恢复元气。