蛋挞是哪个国家的美食 蛋挞怎么做

1、蛋挞是葡萄牙里斯本的美食，港澳地区称其为葡挞，是一种小型奶油酥皮馅饼，表面焦黑，那是过度受热后的焦糖，相传是十八世纪葡萄牙里斯本一名修女发明的。

2、1837年蛋挞在饼店销售，做法很简单，就是把饼皮放在饼模里，然后倒入砂糖和鸡蛋，之后放入烤炉，烤出来的蛋挞外层酥脆，内层是黄色凝固蛋浆。