氣虛體質如何藥膳調理
黨蔘黃芪粥
材料:黨蔘10克,黃芪20克,粳米100克。
做法:黨蔘、黃芪煎汁後,再與粳米共煮粥食之,每日早晨服。
羊肉菠菜湯
材料:羊肉100克,菠菜50克。
做法:將羊肉切成碎茸,菠菜切段備用。將炒鍋上火,放少許油、蔥姜,在熱鍋略炒一下,加水燒至六成熟時,將肉茸投入鍋中,以大火加熱,湯沸後投入菠菜,再加精鹽、味精等佐料調味。
雞肉紫米粥
材料:雞肉100克,大棗10克,核桃仁10克,紫米100克。
做法:將上述各料洗淨、切碎,加水適量同煮。
黃芪童子雞
材料:童子雞1只,黃芪9克,姜、蔥、鹽、黃酒適量。
做法:童子雞洗淨,用紗布袋包好生黃芪9克,取一根細線,一端紮緊紗布袋口,置於鍋內,另一端則綁在鍋柄上。在鍋中加姜、蔥及適量水煮湯,待童子雞煮熟後,拿出黃芪包。加入鹽、黃酒調味,即可食用。可益氣補虛。