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孕婦食譜大全之浸豉油皇雞的做法
浸豉油皇雞的製作材料:主料:雞1000克調料:滷汁500克浸豉油皇雞的特色:鮮香滑嫩。教您浸豉油皇雞怎麼做,如何做浸豉油皇雞才好吃1.淨嫩草雞入滾水鍋,焯水,瀝乾水。2.精滷水燒滾,將雞放入,用小火(湯麵保持蝦線泡狀)浸煮20分鐘後,......
2023-11-22
6要點做出嫩滑多汁的豉油雞
1、材料:三黃雞半隻,因為我家鍋子小,去頭去腳,只能用半隻,整雞當然最好,保持肉皮的完整性,賣相好。2、調料:除了常規去腥的蔥姜、料酒外,主要用到【草菇老抽】+【生抽】+【芝麻香油】,略加一點鹽和冰糖,我覺得味道已經蠻好的了(還......
2023-11-08
香辣豆豉雞的做法大全
香辣豆豉雞的做法翅根或雞腿洗淨去骨鍋中燒開一大碗熱水,放入雞骨、蔥白段和2片姜,大火燒開後撇去浮沫,蓋上鍋蓋轉中火,待以下步驟2-7完成後關火煮雞骨湯的同時,將土豆切成小滾刀塊放入清水中,洋蔥切絲,尖椒切成三角片,蒜切成......
2023-11-21
三款經典的麻油雞湯做法
麻油雞湯曾經是臺灣的名菜,如今則成為了家喻戶曉的月子餐。坐月子的期間,食用麻油雞湯有利於產婦恢復元氣,同時麻油雞湯是熱補型補品,有助於產婦遠離寒氣侵擾,避免產婦得月子病。麻油雞湯按照地域口味的不同而產生了不同的......
2021-04-30
孕婦食譜大全之豉油豆腐的做法
豉油豆腐的製作材料:主料:豆腐(北)300克調料:豆豉30克,醬油10克,辣椒油5克,白砂糖10克,鹽3克,味精2克豉油豆腐的特色:豆豉鮮香,鹹淡適口。教您豉油豆腐怎麼做,如何做豉油豆腐才好吃1.豆豉用清水洗淨,放入小碗內,加入適量開水,......
2023-11-22
無油綠豆雞湯的做法詳解
更多推薦:春季煲好氣色的三款靚湯無油綠豆雞湯材料:三黃土雞(沒有內臟的)、綠豆、蔥、姜、料酒、鹽。教你如何製作無油綠豆雞湯更美味1、綠豆提前取出洗淨,用清水泡1到2小時。2、雞洗淨,取一半即可,爪子切開來,也可以不放入......
2023-11-25
豆豉武昌魚的做法大全
【主料】武昌魚一條、豆豉一小碗【配料】蔥、姜、蒜、幹辣椒段【調料】鹽、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉、冰糖、味精【做法】1、武昌魚一條,請魚檔老闆給殺好,回來後再次清洗乾淨,將魚身剁成2寸寬的魚塊,淋入3勺......
2023-11-05
醬油雞的做法大全
材料1,新鮮草雞半隻(我買的是三斤左右的小母雞取一半)2,姜,適量老抽,生抽(我均用的是海天的),少許黃酒,八角一小角(一顆八角中的一角,太多會改味)做法1,新鮮的半隻雞洗淨後晾乾2,取適量老抽(老抽比較上色,不要太多,鹹),生抽,少許黃酒,水調勻......
2023-11-12
皇帝菜雞蛋湯的做法
皇帝菜雞蛋湯的做法主料:皇帝菜150g,雞蛋2個,油適量,鹽適量,料酒適量。做法:1、皇帝菜洗淨備用;2、鍋內燒開水,加入青菜,再加幾滴油;3、雞蛋打成蛋液,加鹽和料酒,拌勻;4、等鍋內的皇帝菜顏色變深之後加進蛋液;5、用鍋鏟鏟一下,加鹽,即......
2023-10-29
廣東醬油雞的做法大全
很多人都喜歡吃醬油雞,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單,這道菜也非常適合上班族帶飯。廣東醬油雞屬於粵菜菜譜,主要原料是雞;工藝是清蒸,製作簡單。廣東醬油雞的原料:土雞廣東醬油雞的配料:紅蔥頭、生薑、獨頭蒜廣東醬油雞的調料......
2023-11-14
坐月子食譜:麻油雞的做法
麻油雞材料大雞腿4只,老薑80克米酒1瓶,鹽少許,糖1小匙,黑芝麻油2大匙做法1、雞腿剁塊洗淨,老薑去皮後洗淨拍碎。2、鍋燒熱後,放入黑芝麻油爆香姜,加入雞塊和少許溫水炒到半熟。3、加1200毫升水煮開,轉小火煮20分鐘,加米酒續煮5......
2023-11-16
豉香魷魚的做法大全
主料:小魷魚輔料:姜蔥蒜調料:豆豉鹽醋生抽蠔油雞精豉香魷魚詳細製作步驟:1、小魷魚將頭部撥出處理洗淨2、在魷魚身上劃上幾刀,不要切斷3、鍋裡水燒開放姜蔥,再放入魷魚焯燙一下撈出瀝水4、起油鍋,放入姜蔥蒜5、加入豆豉炒出......
2023-11-06
用蒸魚豉油怎麼做清蒸魚
蒸魚豉油的作用1.選用上等黃豆釀製而成,豉香濃郁,味道鮮甜,使用簡單方便,直接調拌清蒸魚或各類海鮮,香氣特別能降魚的腥味,最能帶出鮮魚美味,味道媲美酒家出品。2.蒸魚豉油還可以燃燒脂肪,具有減肥的功效。3.蒸魚豉油富含碳水......
2023-10-30
豉汁鳳爪的做法大全
主料:雞爪500克調料1:白糖2茶勺、白醋1湯勺、薑片5克調料2:八角1個、花椒15粒、桂皮1小塊、蔥花5克、薑絲5克調料3:蠔油4茶勺、糖3茶勺、豆豉2茶勺、蒜蓉5克、香油5克、胡椒粉3克、鹽1茶勺、生抽5克、尖椒片30克做法:1、雞......
2023-11-11
豆豉油麥菜的做法
豆豉油麥菜的原料:油麥菜、豆豉鯪魚罐頭豆豉油麥菜的配料:蔥、姜、蒜豆豉油麥菜的調料:鹽、油豆豉油麥菜的做法:1、油麥菜洗淨,切小段,蔥薑蒜切末。2、鍋裡油熱後放蔥薑蒜爆香。3、放油麥菜炒到稍軟。4、放豆豉鯪魚罐頭,炒均......
2023-11-14
豆豉紅燒肉的做法
材料:五花肉乾豆豉八角香葉桂皮茴香各種調味品適量。做法:1:五花肉切2cm見方的小塊,冷水入鍋,鍋中下薑片和料酒,煮出肉中的血沫。放涼後洗淨控幹水分備用。2:鍋中放適量油,放稍多一些的糖,炒糖色。3:中小火不斷攪拌,待糖溶化並且......
2023-11-16
豆豉蒸排骨的做法-吃豆豉的好處
豆豉含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,且含有人體所需的多種氨基酸,還含有多種礦物質和維生素等營養物質。研究發現,吃豆豉有助於消化、增強腦力、提高肝臟解毒能力等效果,還能促進體內新陳代謝,清除血中毒素,起淨化血液......
2021-04-30
豉香豆腐的做法大全
豉香豆腐的做法豆腐切成小塊,指天椒切成圈,蔥切成蔥花,香辣豆豉備好鍋下油燒微熱,然後把豆腐塊放入,用中火煎至四面金黃色,盛出碗中(用小火煎出來的豆腐嫩而有汁,用中火煎出來的豆腐香而有嚼頭)另鍋下油爆香蔥白,然後把指天椒、......
2023-11-21
暖宮食譜 玫瑰豉油雞的做法
暖宮食譜玫瑰豉油雞的做法食材:母雞一隻、玫瑰露酒、幹辣椒、香葉、魚露、胡椒粉、姜、味精、生抽、冰糖、豆豉、芹菜、洋蔥做法:1、將香葉、幹辣椒、豆豉放在布袋裡,加入100克水浸泡片刻後,與芹菜、姜塊、洋蔥一起蒸20分......
2023-10-29
豉香金錢蛋的做法大全
主料:雞蛋青紅辣椒輔料:香蔥味級鮮植物油鹽澱粉豆豉豉香金錢蛋詳細製作步驟:1、3個雞蛋涼水下鍋,煮10分鐘左右,撈出放在涼水裡浸泡一會,去殼,切厚片,青紅辣椒洗淨切圈,香蔥洗淨切末2、雞蛋打散,加少許澱粉和鹽拌均勻,把雞蛋片放......
2023-11-10
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