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"活魚活吃"居然不是最佳吃法
魚和其他動物一樣,死後肌肉組織仍然繼續進行著僵硬、自溶、腐化的生物化學反應。處在僵硬階段的魚,肌肉組織中的蛋白質尚未分解為氨基酸。這時燒的魚吃起來肉質較硬,不夠鮮嫩,同時營養物質不易被人體吸收。而魚體經過高度......
2023-11-27
經期貧血 營養補充
珧柱紅棗雞肉湯[用料]1/雞1只(約750克)江瑤柱24克去核紅棗10個去心蓮子30克生薑3片[製法]雞去內臟及肥油雞皮,洗淨,吊幹水,斬件,鍋燒熱,加油,爆姜下雞塊,爆片刻取出。2/江瑤柱用水浸軟,紅棗,蓮子洗淨。3/把全部用料放入鍋裡,加清......
2023-11-27
早餐搭配誰最經典?
俗話說:一年之計在於春,一日之計在於晨。也許您在早晨上班前會花上一個小時來穿衣打扮,再花上半個小時安排當天的日程,卻省不出10分鐘認認真真吃個早餐?其實,無論學生還是上班族,如果沒有足夠的能量,機器就會在疲勞中運轉。......
2023-11-27
懷孕期間的健康營養飲食
到底懷孕時期,孕婦特別需要哪些營養素?飲食上有哪些必須注意的原則?該如何控制體重?目前流行的生機飲食,孕產婦適合吃嗎?若是孕產婦要吃生機飲食該注意哪些事項?需要特別補充其它營養素嗎?生產之後,許多產婦想要儘快恢復......
2023-11-27
豆腐乾竟然是高鈣王
隨著大眾保健意識的提高,豆腐已經成為中國家庭餐桌上最常見的菜餚。目前超市裡豆腐品種越來越多,有南豆腐(水豆腐)、北豆腐(老豆腐)、豆腐乾、內酯豆腐、油豆腐、日本豆腐等,不同品種的豆腐營養成分有何差異,食用方法有何不同......
2023-11-27
月子裡的5大營養誤區
寶寶終於出生了,新媽媽滿心歡喜地希望給寶寶一個健康的身體,渴望寶寶能茁壯成長。如何在月子裡媽媽吃的既營養又健康,已經成為很多新媽媽的一大難題,因為只有媽媽營養健康,寶寶才會從中受益。誤區1、產後體虛多吃老母雞我......
2023-11-27
懷孕各期營養食譜
懷孕早期的營養食譜妊娠早期,胎兒生長緩慢,每日體重只增加1克左右,孕婦營養的需要量較小。但是,由於大部分人都會出現輕重不同的妊娠反應,例如頭暈、噁心、嘔吐、身體不適、食慾不振、乳房脹痛、厭油膩、偏好酸食或清淡食......
2023-11-27
黃瓜生吃好還是熟吃好
黃瓜含有豐富的營養,包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀,還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此,從營養學的角度,是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。但黃瓜屬涼性食物,成分中96%是水分,能祛除體內餘熱,具有祛熱解毒的作用。傳統中醫......
2023-11-27
夏天吃蒜既營養又勾引食慾
炎熱的夏季,是急性菌痢和急性腸炎的好發季節,每日吃幾瓣生大蒜可有效地防止其發生。醫學研究得知,經常吃生大蒜還可預防胃癌,大蒜有抑制和殺滅HP(幽門螺旋桿菌)的作用。大蒜含豐富的硒,人體有足夠的硒可降低腫瘤的發生。經......
2023-11-27
南瓜美容健康族的偏愛
俗話說,藥補不如食補。近兩年,隨著國內外專家對蔬菜的進一步研究,發現南瓜不僅營養豐富,而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力,防止血管動脈硬化,在國際上已被視為特效保健......
2023-11-27
吃時令蔬菜才能事半功倍
例如,7月份購買的西紅柿,每100克可食用部分的維生素C含量,是1月份的2倍;黃瓜在夏季的維生素C含量,同樣也是冬季的2倍左右。胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素含量,6月份時是隆冬時節的1.5倍。西紅柿等蔬菜中的β胡蘿蔔素含量,也......
2023-11-27
坐月子吃雞蛋營養高 但食用誤區你知道幾個
我國不少地方仍然流傳著一些古老的傳統,比如在坐月子期間用雞蛋代替正餐,一天下來連吃十幾個雞蛋。那麼這樣吃雞蛋真的可以給月子中的你補充所有營養嗎?這些吃雞蛋的誤區你要懂。一、營養高,可以大補雞蛋內含有優質的蛋白......
2023-11-27
白領營養失衡對策
腦和機體的正常活動在很大程度上取決於攝入食物的質量。營養失衡成為白領女性某些疾病的誘因,對大腦的活動能力產生不良的影響。因此,白領女性應注意營養和膳食平衡,使自己有充沛的精力和健康的身體以勝任各項工作。維生......
2023-11-27
女人防衰老最該避開什麼?
一、女人要年輕不老,不要做的幾件事:1、婆婆媽媽,很羅嗦,給人感覺就是老大媽。豈不是未老先衰了。2、心胸不開闊,小心眼,一點點小事,左右思量,影響睡眠,如果一個人的睡眠質量不能保證,提前衰老那是一定的。3、飲食和生活無規律,......
2023-11-27
什麼營養能讓寶寶長高
一個人身高多少受著先天遺傳和後天生活等諸多因素的影響,如果把先天遺傳因素比做一艘乘風破浪的船,那麼,後天生活因素就是不停頓地划著的槳。以下是能讓寶寶長高的營養保險單:1、礦物質:將骨骼拉長鈣、磷、鎂等礦物質是......
2023-11-27
老少皆宜的補血佳品-南瓜
中醫學認為:南瓜味甘,性溫,具有補中益氣、消痰止咳的功能,可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。南瓜含有豐富的糖類和澱粉所以老南瓜吃起來又香又甜;其蛋白質和脂肪含量較低。南瓜的營養價值主......
2023-11-26
4個月以上嬰兒輔食 蔬果薯蓉
吃奶的孩子易發生缺乏維生素的營養缺乏症,經常喂一些果汁,可以補充維生素,防治營養缺乏病。特點:此品全是果類,清香微甜,適合嬰幼兒口味。原料:馬鈴薯1個,胡蘿蔔數片,香蕉1段,木瓜1片,蘋果1片,梨1片,熔化的牛油1茶匙。製作:1、將......
2023-11-27
越新鮮越沒營養的食物你知多少
因為剛剛採摘的蔬菜,常常帶有多種對人體有害的物質。現在農作物的種植生產中,均大量使用化肥和其他有機肥料,特別是為了防治病蟲害,經常施用各種農藥,有時甚至在採摘的前一兩天還往蔬菜上噴灑農藥,這些肥料和農藥往往是對人......
2023-11-27
嬰幼兒便祕的診治方法
如果嬰兒飲食太少,消化後的餘渣就少,自然大便也少。奶中糖量不足,可以便大便乾燥。此外,患有某些疾病如營養不良、佝僂病等,可使腸管功能失調,腹肌軟弱或麻痺,也可出現便祕症狀。嬰幼兒一般每天1-2次大便,便質較軟,若兩到三天......
2023-11-27
每天至少400克的蔬菜 你的胃請到他們了嗎
中國營養學會副理事長、國家食物與營養諮詢委員會委員程義勇教授也說,美國人吃菜少與他們長期以來的飲食習慣有關,他們更偏愛吃高脂肪、高蛋白類的食物,蔬菜、水果吃得很少,導致美國人肥胖率過高、消化系統患病率及患癌率......
2023-11-27
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