夏天，很多人喜歡把蔬果和吃不完的剩飯、剩菜統統裝入冰箱，一放就是很多天。其實，冰箱並不是保險箱，食物放在裡面也容易感染細菌。最近，一項關於家用冰箱冷藏室內壁細菌與真菌汙染情況的調查顯示，冷藏室上層細菌總數合格率僅......

冰箱已經成為了人們日常必不可少的生活電器。很多朋友喜歡把吃不完的東西放進冰箱裡面儲存，以防食物變質。其實，有些食物是不適宜放進冰箱裡的。因為冰箱並不是消毒碗櫃具有消毒作用，冰箱只能延緩食物的變質。確實如此，有......

近期記者獲悉，疾控中心食品汙染物監測點在食品中發現了一種新的致病微生物：李斯特氏菌。該細菌可在低溫環境中大量繁殖。如果人被感染，將有三成的病死率。這也引發了不少消費者對冰箱健康的關注。冰箱裡的熟食可致人死亡......

專家指出，巧克力不能放在冰箱，如果把巧克力放進冰箱裡儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。巧克力放在冰箱，為什麼會出現糖霜或者反霜現象？巧克力不適合放在潮溼環境下儲存，儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18......

專家指出，巧克力不能放在冰箱，如果把巧克力放進冰箱裡儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。巧克力放在冰箱，為什麼會出現糖霜或者反霜現象？巧克力不適合放在潮溼環境下儲存，儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18......

隨著生活水平的提高，很多家庭都普及了冰箱的使用，前幾年冰箱的正確使用確實大大降低了胃癌的發病率，可是近幾年因為隔夜剩菜剩飯的盛行，又提高了胃癌的發病。但隨著冰箱的普及，居民吃隔夜菜和回鍋菜的機率也相應增加，不健康......

我們習慣把食材剩菜全部放入冰箱保鮮，以為這樣就不用擔心食物變質。其實冰箱並不是食品的保險箱，它不能保證所有食品都安全保鮮，更有些食物是不宜放入冰箱儲存的。1、水果類不少水果並不適合放冰箱儲藏，尤其是芒果、柿子......

【巧用冰箱】1、衣物上粘有口香糖難以去除，可將衣服放入冰箱，口香糖經冷凍後變脆，輕搓即可去除。2、生日蠟燭放入冰箱冷凍24小時，再插在蛋糕上，就不會出現蠟油流下弄髒蛋糕的情況。3、啤酒、紅酒和白蘭地，倒在製冰盒中可成......

專家指出，麵包最好不要放在冰箱裡，因為放在冰箱裡的麵包容易老化，導致麵包變幹、變硬、掉渣兒。為什麼麵包放在冰箱裡會變幹變硬？麵包在製作時，澱粉吸水膨脹；焙烤時，澱粉糊化，結構發生了改變，使麵包變得鬆軟、有彈性；但是，儲藏面......

一、把肉切成合格的丁狀，然後在熱油裡過一遍，注意把肉裡的水煸幹，然後撈出來後，再用鹽拌一下肉就可以儲存好幾天;二、如果家裡有豬油的話，可以把肉煮熟後，放進豬油裡。這是因為熟肉不易再粘油，不吸油，放在密集的豬油裡，不易空......

夏天巧克力可以放冰箱嗎七夕情人節剛過，家裡是不是還有沒有吃完的巧克力呢？巧克力的儲存可是有很多學味的哦。巧克力不能放冰箱裡，這是大家都知道的常識問題，那麼巧克力為什麼不能放冰箱呢？這是因為巧克力的儲存條件對溫度......

夏季臨床上最常見的腸胃疾病是冰箱性腹瀉，剩菜剩飯長時間放到冰箱裡，或者從冰箱裡拿出食物就馬上吃，這些都可能引發腸胃不適。夏天外部溫度高，開關冰箱的頻率高，這會讓冰箱內部無法保持恆溫，細菌繁殖的機率也會增加。冷藏室......

奶粉可以放冰箱嗎？專家：奶粉放冰箱易變質近期有消費者稱孩子在食用雅培奶粉時吃出甲蟲，再次引發國人對洋奶粉質量問題的關注。一些乳品專家提醒，奶粉在首次食用時可對產品進行自檢，開封后應該按照包裝進行科學食用和儲存。......

牛奶在超市冷櫃的燈光下，最佳保鮮期只有4小時左右；綠葉菜和蘋果放在一起，葉子會很快變黃、變爛……很多食物一旦放錯了地方，即使外觀、氣味仍然正常，營養卻在不斷蒸發。只有學會正確儲存，才能為食物營養上一層......

寶寶夏季警惕4種冰箱病炎熱的夏季，可適當給寶寶吃一些比較清涼的食物，但一定要注意不宜多吃。因為寶寶的腸胃功能發育還不完善，過多地食用冷飲或過冷食物容易造成他們的胃黏膜損傷，還會影響胃腸道的消化、吸收功能。夏季......

近期有消費者稱孩子在食用雅培奶粉時吃出甲蟲，再次引發國人對洋奶粉質量問題的關注。一些乳品專家提醒，奶粉在首次食用時可對產品進行自檢，開封后應該按照包裝進行科學食用和儲存。全國乳製品標準化技術委員會副祕書長、......

【水果類】香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。鮮荔枝若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。熱帶水果由於害怕低溫，不適宜放在冰箱裡，如果冷藏，反而會凍傷水果，令其表皮凹陷，出現黑......

年輕人大多工作繁忙、生活缺乏規律，喜歡吃冰鎮瓜果或冷飲，也習慣於將冰箱作為儲藏櫃囤積食物；很多年輕人不會做飯，一些父母就給他們做好飯菜，放在冰箱裡，讓他們隨吃隨取。冰箱胃腸炎不是一般意義上的胃部有炎症。其發病是因......

去除冰箱異味的方法：NO.1冰箱除臭方法之小塊生面材料：小塊生面；方法：將蒸饅頭時剩下的一小塊生面放在碗中，放於冰箱冷藏室的最上層，可保持冰箱2～3個月沒有異味。NO.2冰箱除臭方法之剩麵包材料：剩麵包；方法：家中吃不了的麵包裝在......

研究表明：一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。很多人認為雞蛋沒有保質期，放著只要蛋殼不壞就能放好久，其實，完全錯誤，即使是寒冷的冬季，雞蛋也不能長時間存放，一般，冬季室內常溫下雞蛋能......