常吃蔬菜的人肝癌發病率最多可降低40％，但是長期大量一次性地食用蔬菜則恐有患癌的風險，這是因為很多蔬菜含有硝酸鹽，在體內細菌的作用下容易轉化為致癌物質亞硝胺；過多食用水果同樣會增加患肝癌的風險。從預防的角度看，水果......

據研究，每天多吃蔬菜水果能夠有效的預防癌症，大大降低了患癌的風險。那麼哪些水果能抗癌呢？抗癌水果草莓草莓在抗癌水果中的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外......

為何水果能成為抗癌的先鋒?蔬菜水果中蘊含的維生素C、E，以及硫、硒、植物酚類和β胡蘿蔔素等抗氧化營養素，能夠中和自由基，保持DNA不受傷害。在癌症剛剛醞釀的初始期，有助於防止細胞變質，消滅腫瘤於無形。自由基是身體......

研究人員早在美國學習時，發現了一種名為樹莓的水果，其富含大量鞣化酸，將鞣化酸與肝癌細胞混合培養，結果發現鞣化酸竟然可以抑制腫瘤生長。回國後，研究中發現葡萄、蘋果等水果也有作用。其中，葡萄皮含有花色素、類黃酮、植物......

1、梨能生津、潤燥、清熱、化痰。古代醫家多用之於食道癌、賁門癌和胃癌。如《滇南本草》雲：治胃中痞塊食積。《本草求原》也曾介紹：治學業衰少，漸成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。《聖濟總錄》中還有......

無花果：能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌症患者食用，是一種廣譜抗癌果品。據現代藥理研究表明，無花果的確有良好的抗癌功效。據報道：乾果的水提取物有抗艾氏肉......

蘋果是抗癌水果之首。據現代科學研究認為，蘋果中含有大量的纖維素，經常食用，可以使腸道內膽固醇含量減少，糞便量增多，減少直腸癌的發生。同時，蘋果中因含有豐富的果膠，果膠能破壞治癌汙染物——放射性氣體，從而減少......

日本兩項研究成果顯示，平時並不起眼的中國柑橘降低患肝癌、心臟病、中風和糖尿病風險的效果非常明顯。研究結果一經公佈，貌不驚人的柑橘搖身變成了最新的抗癌水果。柑橘之所以呈橘紅色，因為富含維生素A這種成分。日本國......

草莓為薔薇科草本植物草莓的成熟果實。它含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、硒、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E等。草莓所含營養非常豐富，且容易被人體吸收，其保健價值極高......

世界衛生組織、美國農業部以及國際上對癌症的研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症風險。獼猴桃含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。世界衛生組織、......

石榴石榴汁在中東地區已經流行了數十年了，直到最近才在美國被廣泛地接受並流行。抗癌理由以色列的科學家們發現，持續一年每天吃2盎司的石榴汁的男人，他們的血壓能夠降低21%，心臟的血流狀況也會很明顯地提升。另外，四盎司的......

大多數人吃水果時會把果皮扔掉，而事實上不少水果皮富含人體需要的各類營養物質，有些還含有抗癌物質。水果皮真的具有抗癌的功效嗎?1.香蕉皮日本研究人員通過研究發現，吃外皮發黑的香蕉更能排解人體內的毒素，幫助人體抗癌......

每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症風險。有十幾種水果可以起到有效地降低患癌症機率的作用。這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃等。它們中......

抗癌水果細數來，我們知道癌症是可怕的，是難以治癒的，但同時，癌症也是可以預防，水果就是癌症預防的必須品，很多水果對人體健康有好處。減緩衰老在常見的水果中，獼猴桃被認為是最接近完善的水果，它含有在豐富的維生素C、A、E，葉......

番石榴番石榴是一種略帶澀味的熱帶水果，口感微酸，越吃到中心位置越有一絲絲甜味。抗癌理由紅番茄素是可以抗前列腺癌的抗氧化劑。番石榴比起番茄和西瓜等其他植食物，含有較高量的番茄紅素。另外，一杯番石榴漿可以提供688......

草莓：適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌症患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應、減輕病症、幫助康復也有益處。據《商業週刊》報道，美國俄亥俄醫學院病理學家加......

春天是各種水果紛紛上市的季節。美國癌症研究院曾整理了世界衛生組織、美國農業部以及國際上對的癌症研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20％的患癌症風險。美國環境毒物學博士進一步指出，有幾十種水果可以起......

水果一般具有以下四個特點：一、富含汁液;二、含較多的可溶性糖分，很多還含有揮發性芳香物質;三、通常生食;四、可以獨立於三餐食用。對上述特點符合得越好，越給人以水果的感覺。例如香蕉雖然汁液不多，但其果肉富含可溶性......

杏：適宜多種癌症患者食用。據研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。有報道稱，美國用維生素B17治療癌症，一般經治療的250例患者中，有248人獲救，至今已用維生素B17挽救了......

抗癌水果是指那些含有豐富抗氧化劑、維生素、礦物質和其他營養物質的水果，它們在預防和對抗癌症方面具有積極的作用。現代醫學研究已經確認，適量地攝入這些抗癌水果可以提高人體免疫力，減少癌細胞的形成和生長，並有助於預......