據研究，每天多吃蔬菜水果能夠有效的預防癌症，大大降低了患癌的風險。那麼哪些水果能抗癌呢？
抗癌水果
草莓
草莓在抗癌水果中的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
葡萄
葡萄它是世界上最古老的果樹之一，屬葡萄科多年生藤本攀援植物。我國“葡萄”一詞是從希臘語翻譯過來的。葡萄最為讓人們驚歎的功效是可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。在葡萄皮和葡萄籽中含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的植物活性成分，是抗氧化的絕佳食物。
獼猴桃
獼猴桃含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內治癌的“亞硝胺”生成的活性物質，因而具有良好的抗癌作用。
山楂
山楂為大眾化的水果，幾乎人人都適合吃，尤其適合小孩積食、肥胖、適合食後腹脹、患有脂肪肝、冠心病、產後淤血、產後腹痛、消化不良、產後惡露不盡的人，也適合心血管疾病患者、高血壓、高血脂患者、癌症患者，尤其是膀胱癌患者。
常食山楂對上述疾病會有一定的輔助治療作用。所以，消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
香蕉
香蕉不僅美味而且對預防癌症有著很好的效果。香蕉中富含膳食纖維和大量的果膠，可促進腸蠕動，使排便更加順暢，堅持每天吃一根到兩根香蕉可以有效緩解習慣性便祕，從而能夠大大減低罹患結腸癌和直腸癌的風險。
梨
梨作為一種水果，不僅美味，更重要的是具有很好的抗癌效果。不久前，韓國科研人員發表報告指出，飯後吃個梨，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。科研人員對吸菸者進行了實驗，讓他們在4天內連續每天吃750克左右的梨，並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘（致癌物質的一種）含量。
測後發現，吸菸6小時後再吃個梨，人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨，1-羥基芘毒素只能排出很少量。調查資料還顯示，吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低。
加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質——多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量1-羥基芘毒素，從而預防癌患。
柑橘類水果
柑橘類水果中的萜烯類植物化學成分能啟用細胞中的蛋白分子，把侵入人體細胞的致癌物質包裹起來，並利用細胞膜的逆吞噬功能，將致癌物質排出體外，從而阻止致癌物對細胞核的損傷，保證基因的完好。柑橘類含有兩種黃酮類物質，它們都含有甲氧基，能誘導體內的苯並芘羥化酶的活性，也就是增強體內分解苯並芘這種強致癌物的能力：含維生素C多的水果還能阻斷胃內亞硝胺的形成，有利於預防胃癌。柑橘的皮和白色膜中所含有的膠質可降低膽固醇。
