嬰幼兒食品禁用植物奶油植物奶油即氫化油，也被稱作植物黃油，目前在麵包、乳酪、人造奶油等方面廣泛使用，但是，氫化油可以產生大量的反式脂肪酸，增加心血管的患病風險。針對報道，昨日，在衛生部例會上，衛生部新聞發言人鄧海華說......

A最簡單的劃分是植物奶油和動物奶油。植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的；動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。從口感上說，動物奶油口味更棒一些，但價格比較貴。B氫化油，也被叫做植物奶油、植物黃油、......

日前，央視《經濟半小時》曝光《氫化油，或釀食物史上最大災難》，節目中提到氫化油可導致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高發，有專家表示，這種油在中國普遍使用，危害堪比殺蟲劑。該新聞引起市民高度關注。昨日，記者走訪杭城各大......

最近被炒得沸沸揚揚的植物奶油，一時間由原先的美食催化劑變成健康的隱性殺手，遭到了國內諸多專家的嚴厲指控，稱其對健康產生極大危害，可加劇罹患冠心病、2型糖尿病等嚴重疾病的危險，甚至稱之為人類食品史上最大災難之一。......

植物奶油也被稱作氫化植物油，是將植物油脂中液態的不飽和脂肪，通過加氫硬化變成固態或半固態的油脂，其目的在於防止油脂變質，增加口感及美味。自1910年問世後，被用在製作蛋糕、餅乾、麵包、炸薯條、炸雞塊等食品，還被做成植......

近日，有網友表示：去蛋糕店買蛋糕同樣八寸蛋糕確給出兩個價格。用了植物奶油的價格為九十八元而號稱用了天然奶油的卻要一百五十八元。植物奶油和天然奶油有什麼區別呢？價格上差異這麼大是為什麼呢？不標成分糊塗還是裝傻昨......

中國糖尿病患者全球第一最新的世界糖尿病普查資料顯示，在中國成年人中糖尿病患者高達九千多萬，中國已超過印度成為糖尿病第一大國。換句話說，每四個中國成年人中就有一個患上糖尿病或處於糖尿病前期。調查顯示，中國居民的......

昨日，衛生部官員表示，衛生部正在開展反式脂肪酸的風險監測評估工作，並將在此基礎上，按程式進行標準的制修訂。嬰幼兒食品禁用植物奶油植物奶油即氫化油，也被稱作植物黃油，目前在麵包、乳酪、人造奶油等方面廣泛使用，但是，氫化......

洋快餐和各類西式糕點等會對人體造成巨大傷害，其中非常重要的原因之一就是，它們都含有同一種物質，叫做氫化油。所謂氫化油，也叫做植物奶油、植物黃油、植脂末。目前，在麵包、乳酪、人造奶油、蛋糕和餅乾等食品焙烤領域廣泛......

植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。植脂奶油作為一種預攪打產品可用於生日蛋糕，麵包夾心，慕思蛋糕等食品中，目前已經廣泛用於烘焙領域。專家介紹：氫化油產生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風......

上述報道中受訪者之一——中國工程院院士、中國疾控中心食物強化辦公室主任陳君石昨天在接受記者電話採訪時也明確表示：該報道誇大宣傳，氫化油絕不是毒藥，其危害沒有傳說的那麼嚴重。本報記者胡笑紅關於引用事......

倘這些指控屬實，問題顯然是嚴重的：人們常用的咖啡伴侶，主要成分就是植物奶油；人造奶油、乳酪、麵包、蛋糕和各種西式糕點、食品，都含有大量的人造奶油，如此有害的成分，卻長期成為人們日常頻繁使用的食品新增劑，且在發達國家紛......

中國疾病預防控制中心營養食品所的一項調查顯示，我國60%以上3—17歲的兒童和青少年每天都吃零食；多數成年人聊天、看電視、休閒時也離不開零食。零食雖好吃，但也隱藏著諸多隱患，甚至不知不覺中成為可怕的健康殺手。......

一家地方媒體用了包括頭版在內三個版報道植物奶油的危害，對我們當地門店的銷售帶來了很大的壓力。事實上並不是所有植物奶油都含有反式脂肪酸。鄔楊涵沒有透露銷售受到的具體影響，但是他將目前的處境比作三聚氰胺事件對......

中國焙烤食品糖製品工業協會表示，下一步會通過專項監測，瞭解我國主要加工食品中的反式脂肪酸水平。氫化植物油讓食品口感好昨日，中國焙烤食品糖製品工業協會理事長朱念琳表示，其實對人體真正有害的不是植物奶油，而是反式脂......

嬰幼兒食品禁用植物奶油植物奶油即氫化油，也被稱作植物黃油，目前在麵包、乳酪、人造奶油等方面廣泛使用，但是，氫化油可以產生大量的反式脂肪酸，增加心血管的患病風險。針對報道，昨日，在衛生部例會上，衛生部新聞發言人鄧海華說......

一時之間，植物奶油成眾否之地，記者隨機走訪了杭州城內的幾家糕點店，規模較小的店內，部分店主稱自已使用的是健康的植物奶油。而在浮力森林、85°C等大型甜品店中，店員對自己所用的奶油支吾不清。而記者在浮力森林的一包......

8日在省城的蛋糕店、超市、批發市場走訪時，卻發現含有植物奶油的食品仍在熱賣。省質量評價協會有關人士和一些食品專家呼籲，有關部門應早日製定相關標準，規範植物奶油的用量。白領小王的零食單今年25歲的小王在濟南一家......

生日蛋糕端上餐桌，香甜的味道總讓人忍不住讚歎一番。其實，製作生日蛋糕上鮮豔花朵的主要原料是人造奶油，俗稱白油。人造奶油是用來製作餅乾、糕點、酥皮的重要原料，而且有著各種好聽的名字———植物奶精......

植物奶油是肥胖主因,白領一族需要高度重視儘量減少反式脂肪攝入.糕點行業內潛規則近日，一位蛋糕店老闆自曝內幕：糕點行業內製作蛋糕用的奶油其實很少採用純正奶油。因為純奶油較難成型，放在冰箱裡兩個小時就會溶化，沒法保......