過敏性鼻炎很多人都有，春暖花開的季節裏，噴嚏怎麼都停不住。
男子喝椰汁過敏死亡
除了過敏性鼻炎之外，被蚊子咬了一口紅腫難褪、吃楊梅皮膚髮疹、喝酒全身都癢……這些都是生活中常見的過敏症狀，讓人很不爽。當過敏原遇上過敏體質的人時，還會發生比這些“不爽”更嚴重的事情——浙江省人民醫院的醫生給記者講了一起剛剛發生的嚴重過敏事件：幾口椰子汁導致一個人的死亡悲劇。
僅僅半個小時 30歲年輕人就沒了
一個月前，浙江省人民醫院重症監護室送來了一位奄奄一息的病人，30多歲，1米7多一點的身高，標準的身材，送來的時候已經是昏迷狀態了，嘴脣是紫色的，“身上也有水腫，連喉頭也是水腫的情況。”該院重症監護室徐雲祥副主任醫師說，“在送到醫院前，他的心跳就停了一次。”
男子喝椰汁過敏死亡
“他過敏了，醫生趕緊幫他看看。”病人姓龔，跟着救護車一起來的家屬急得不得了。
“這是嚴重的過敏性休克。”徐雲祥問家屬後，瞭解到從龔先生開始噁心嘔吐到送達醫院，已經過了半個多小時，雖然時間還不算太久，可是對於進展迅速的過敏性休克來說，已經足夠致命了。
病人還沒推進手術室，救治工作就已經開始了，可是最終趕不上病情的發展速度，最終因爲多器官衰竭，龔先生還是去世了。
“過敏性休克很常見，但是像這樣來勢這麼兇險的過敏性休克，比較少見。”徐雲祥說。
喝了幾口椰汁 當場吐了也不管用
是什麼讓一個青年人在短短半小時內就去世了？答案很讓人意外——幾口椰汁。
把時間撥回事發的那個晚上。
“在家裏吃晚飯，家裏有朋友剛送來的椰子汁，他就打開一罐喝了幾口。”龔先生的家屬說，可是誰都沒想到，反應會來得這樣快，“當時他就說噁心，馬上吐了。”
這一口吐的可不僅僅是喝下去的椰汁，之前吃的幾口飯菜也都吐了出來。
這和酒醉後的嘔吐不一樣，龔先生在這之後並沒有一點好轉，癱坐在椅子上，呼吸都開始困難了，“不到5分鐘的時間，叫他名字他都迷迷糊糊答應不了了。”
家人們看着他的嘴脣慢慢發紫，趕緊撥打了120。
急救車剛到的時候，龔先生甚至都沒有了呼吸和脈搏，急救醫生足足做了5分鐘的心肺復甦，他才恢復了自主心率。
從外表看上去還算體態勻稱健康的龔先生，其實一直對牛奶過敏，“他對牛奶非常敏感。”他的家屬說，像普通的餅乾裏如果含有微量奶的話，也會過敏，比如渾身不舒服、皮膚瘙癢，會馬上反應出來，另外他還有哮喘。
在龔先生的家裏，牛奶製品是怎麼也見不到的，家裏也不會買牛奶土司當早飯，買的餅乾也會看一看配料表，可是萬萬沒想到，最後在椰子汁上中了招。
椰汁裏標明的蛋白質 或爲過敏原
龔先生的家人們準備和這家椰子汁的生產廠商打官司。
難道是椰子汁里加了牛奶？記者找了幾款不同的椰子汁，都沒在營養成分表中找到牛奶，不過它們都標明瞭蛋白質成分。
“要確認到底是哪種東西引發過敏，必須經過詳細的檢查，找到免疫系統針對該物質所產生的抗體和其他相關物質，才能被確定。”浙江省人民醫院有關專家介紹，目前已經可以藉由血液的分析檢查，確認是對哪些東西過敏，“同族的食物常具有類似的致敏性，如對花生過敏的患者對其他豆科類植物也會有不同程度的過敏。”
“理論上，世間萬物都能成爲過敏原。”浙醫二院過敏科主任汪慧英說，“不過我們接觸到的大部分病人，都是蛋白質過敏。”比如吃楊梅過敏、花粉過敏、粉塵蟎過敏、蜂毒過敏、蚊蟲叮咬過敏，這些都是對特定的蛋白質過敏。
醫生們沒法對椰子汁的成分做鑑定，不過很可能那罐椰子汁中含有某種特定蛋白質，不幸正屬於龔先生的奪命過敏原。
容易引起過敏的食物有這些
富含蛋白質的食物，如牛奶、雞蛋；海產類，如魚、蝦、蟹、海貝、海帶。
有特殊氣味的食物，如洋蔥、蒜、蔥、韭菜、香菜、羊肉；有刺激性的食物，如辣椒、胡椒、酒、芥末、姜。
某些生食的食物，如生番茄、生花生、生栗子、生核桃、芒果、桃、葡萄、柿子等。
某些富含細菌的食物，如死的魚、蝦、蟹，不新鮮的肉類；某些含有真菌的食物，如蘑菇、酒糟、米醋。
富含蛋白質而不易消化的食物，如蛤蚌類、魷魚、烏賊；以及一些外來而不常吃的食物。
