很多老人上了年紀都會患老年癡呆，導致生活能力下降，穿衣、吃飯、大小便均不能自理，嚴重的老年癡呆患者還會忘記身邊的親人，影響家庭關係。老人應該如何預防老年癡呆？
如何預防老年癡呆
多吃當季食物，盛產期營養價值最高
蔬菜、水果和海鮮都有盛產期，盛產期就是食物最好吃、營養價值最高的時期。配合大自然週期飲食，纔是最合理且有效的飲食法。
多吃新鮮食物，確保營養度滿分
即使是當季食物，腐壞變軟也會減損其營養價值。購買時一定要選擇飽滿水嫩、顏色漂亮有光澤，表面緊實的食物，以新鮮爲第一原則。
細嚼慢嚥，助消化、活化大腦
細嚼慢嚥可刺激大腦皮質，增加大腦血流量。大腦活化之後，有助於預防老年癡呆症。不過，對於高齡族羣來說，吃比咀嚼重要，不吃就無法吸收營養。與其堅持家中長輩細嚼慢嚥，讓他們開心飲食纔是最大關鍵。
預防老年癡呆的食物
1.優質蛋白質食品
出現了老年癡呆的話要注意營養素的攝入，比如說豐富的優質的蛋白質，是老年癡呆的首選。老年人通常對高蛋白食物的攝取比較謹慎。其實，老年人若能適當地食用些牛奶、雞蛋、肉類等優質蛋白質食品，可起到強化大腦機能，預防和治療老年癡呆症的作用。比如，牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣和多種人體所需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收。
2.大豆
人們把大豆稱爲中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦後能釋放乙酰膽鹼。而乙酰膽鹼能促進神經細胞間的信息傳遞，從而能改善老年癡呆病人的症狀。吃大豆的食物可以有保護神經系統，對於預防老年癡呆有好處。
3.小米
小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及穀氨酸。這些維生素和氨基酸都對腦保健有益。因此，老年人平時可多吃些小米飯。
