春天雖然來了，氣溫有所回升，但氣溫變化比較大，很多人因爲受不了突然的氣溫變大而患上感冒。老年人是比較特殊的羣體，其身體抵抗力比較低，很容易受到氣溫變大的影響。那麼，老年人該怎樣應對氣溫變化?
不宜食用生冷食品
在春天老年人宜多吃些富有營養並且又容易消化的清淡食物，不吃或儘量少吃生冷食品，以免刺激胃腸引起疾病。胃寒者早晚喝點薑糖水，有禦寒暖胃和防止感冒的雙重作用。
切忌四處串門
春天是呼吸道傳染病的多發季節，老年人由於免疫力差，所以容易感染。在疾病流行期間，老年人不要頻繁出入商場、影劇院等人多的公共場所。每天吃幾瓣生大蒜或在室內燻蒸食醋，均有預防呼吸道傳染病的良效。
衣着要適合
春天氣候多變，忽寒忽暖。因此，老年人不要過早脫棉衣，而應適當“捂”一段時間，以便身體各個器官可以適應。這樣能防止受涼感冒，從而免除誘發肺炎、肺氣腫、肺心病的危險。
切忌睡眠過多
春天人易犯困，有些老年人有睡懶覺的習慣。中醫認爲“久臥傷氣”。因爲久臥會造成新陳代謝下降，氣血運行不暢，營養障礙，經脈僵硬不舒，身體虧損虛弱。因此，老年人在春天要早睡早起，一般每天睡足八小時就可以了。
要勤於活動
春光明媚，正是老年人走出家門參加健身活動的大好時光。常到戶外活動，可以盡情地呼吸新鮮空氣，盪滌體內污氣，增強心、肺功能，能舒適地沐浴和煦陽光，殺死皮膚上的細菌、病毒，增強機體的免疫力。#p#副標題#e#
老人春季保健可以喝這些魚湯：
1.將魚頭去鰓，洗淨，連同蔥、胡椒、生薑放入沙鍋內，加水適量，武火燒沸，再以文火燉半小時，入鹽調味，分兩次於早、晚食魚喝湯。
川芎白芷魚頭湯鱅魚頭500克，川芎3克，白芷3克，蔥節、胡椒、生薑片、精鹽各適量。
先將魚頭去鰓，洗淨，連同蔥、胡椒、生薑放入沙鍋內，加水適量，武火燒沸，再以文火燉半小時，入鹽調味，分兩次於早、晚食魚喝湯。
此湯肉嫩肥厚，膠質濃重，食之酥爛入味，湯濃味鮮，有祛風散寒、活血止痛之功。適用於外感風寒、頭痛、頭風病、鼻炎、風寒溼痹病等病症。
2.天麻沙鍋魚頭湯鱅魚頭1個(約500克)，天麻6克，肥肉50克，淨冬筍30克，熟火腿30克，水發口蘑30克，淨油菜心3克，奶湯1 500克，香菜段10克，蔥絲15克，蔥姜油30克，精鹽3克，料酒10克，味精3克，米醋10克，胡椒麪少許，生薑10克。
①將天麻用水刷淨，切成薄片，用白酒浸泡，得天麻酒液20克，浸泡後的天麻片留用。
②將魚頭去鰓洗淨，放入七成熱油中稍炸，立即倒入漏勺內濾去油。肥肉、冬筍、火腿都切成片。
③鍋中放入蔥姜油，燒熱投入姜(拍鬆)稍炸，放入肥肉片煸炒，烹入料酒、米醋，再加入奶湯、精鹽、味精和胡椒麪，調好口味，燒開倒入沙鍋內。把魚頭(嘴朝上)、冬筍片、火腿片和口蘑片都放入湯內。湯開撇去浮沫，加入天麻酒液，蓋上蓋，用小火燉30分鐘。加入油菜心、天麻片，揀出薑片，再燉5分鐘，端下鍋撒上蔥絲和香菜段即成。
此湯魚頭肥美，湯醇味鮮，有祛風平肝、滋養安神之功。適用於肝風眩暈、頭痛、神經性偏正頭痛、肢體麻木、高血壓病等病症，對肝風內動之神經衰弱亦有良效。
3.牛蒡子鹹魚湯鹹魚250克，海帶120克，牛蒡子9克，豬骨頭湯4碗。
①將牛蒡子用1杯水以弱火煎至一半分量，隔渣留汁備用。
②把鹹魚先用水煮約15分鐘，使減去鹽分和腥味，然後撈起去骨斬段。
③再將豬骨頭湯和牛蒡子汁放鍋中同煮，用少許醬油調味，煮滾時放入鹹魚和海帶，再煮片刻便可飲用。
此湯有解毒利咽、祛風除瘟之功。適用於春季流腦、發熱惡寒、頭痛寒戰、咽喉疼痛等病症。
4.青葙子魚片湯魚肉150克，豆腐2塊，青葙子12克，海帶少許，蔬菜酌量。
①先將青葙子用4杯水以中火約煎1小時半，煎至約2杯半水，隔渣留汁備用。
②把蔬菜(可隨意選擇)洗淨切好，魚肉切片，豆腐切成小塊。
③將切好的海帶連同青葙子汁倒進鍋，煮滾調味，可作湯用。
④把魚片放在碗內，用湯汁攪拌一下，然後放進鍋內，再放入豆腐。
⑤待豆腐煮至浮起時，再放蔬菜，然後調味，再煮片刻便成。
此湯有強肝明目、祛風解毒和潤膚之功。適用於視力減退、皮膚瘙癢不潤、頭暈目眩等病症。
5.魚頭豆腐湯鯇魚頭2個，豆腐3塊，生薑3塊，油、鹽酌量。
把魚頭切開洗淨，除鰓去瘀血。放油和薑片在鍋內，把魚頭爆香。再放4碗水，然後放豆腐，煮1小時左右即可。
此湯有祛風補腦、活血消腫之功。適用於風虛頭痛、高血壓頭昏等病症。
