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飲食調節是老年人養生的主要方式，老年人養生要注意鹽、糖、豬油要適量 蘑菇、木耳、黑米多攝取，這是老年人飲食養生的要訣，對老年人養生保健很有用。
要想長命百歲，老年人就不得不做好日常護理，對於老人來說，在飲食上最好做到遠“三白”近“三黑”。這樣可以讓身體更加健康。
以上要訣裏所說的“三白”指的是鹽、糖、豬油。要少吃。而“三黑”是指蘑菇、木耳、黑米，要經常吃這些食物，這些食物可以提高老年人的身體狀況。
對於鹽、糖、豬油，不要單一地拒絕，還是要適當地吃一些
而且，人體需要合理地攝入這三白。鹽一般來說鹽每天不超過5克，每餐裏幫助提提味就行，糖是人體必需的基礎物質，但不能攝入過多。肥肉如果烹飪合理（慢火1個小時），能使不利於人體的飽和脂肪酸下降。
蘑菇、香菇、黑木耳和其他菌類，都是有益健康的食品。它們也屬於“黑色食品”之類。有人還把黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗，以及海帶、紫菜、烏骨雞等食物都算入“黑色食品”的範圍。
黑木耳是好東西
如果每天吃一點兒黑木耳，可以起到抗血管堵塞的效果，成爲天然的抗凝劑。黑木耳有補血、活血功效，可抗血小板凝集，防止血液凝固形成血栓，可防治冠心病、動脈硬化。
對老年人健康有利的食物很多，香菇外皮黑黝，對膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇。由於其含多量的維生素D，故多食可預防骨質疏鬆。另外，經常食用香菇，還有預防癌症和預防感冒的作用。所以老年人可以多吃這些食物。
最後，專家還告訴我們，海帶、紫菜屬於藻類食品，富含褐藻膠、碘、鈣、甘露醇、粗纖維、維生素B族等成分，有助於降低膽固醇，軟化血管，防治高血壓、冠心病、甲狀腺疾病。也是對老年人很有幫助的食物。
六個養生保健的最佳時間洗澡的最佳時間
晚上臨睡前，洗一個溫水澡能使全身的肌肉和關節鬆弛，血液循環加快，有助於安然入睡。
減肥的最佳時間
減肥的最佳時間是飯後45分鐘。在20分鐘內散步1600米，最有利於減肥。如果運動2小時後再散步20分鐘，則減肥效果更佳。
吃水果的最佳時間
在飯前1小時吃水果對身體最爲有益。這是因爲水果屬生食，吃生食後再進熟食，體內就不會產生白細胞增高等反應，有利於保護人體的免疫系統，增強防病抗癌的能力。而飯後吃水果則無此種保護作用。此外，飽餐後吃水果，水果中所含的果糖由於不能及時進入腸道，會在胃中發酵，引起腹脹、腹瀉等不適。因此，餐後需待1小時後再吃水果。
飲水的最佳時間
飲水的最佳時間是在早晨起牀後。晨起空腹時飲一大杯水，可以補充體內一夜消耗的水分，對於預防高血壓、腦血栓等疾病大有好處。
鍛鍊的最佳時間
傍晚時鍛鍊最爲有益。這是因爲，人體的各種活動都受“生物鐘”的影響，無論是身體的適應能力，還是體力的發揮，均以下午和接近傍晚時分最佳。早上則反之，此時運動血壓與心率都較傍晚時明顯升高，這對人體健康會構成威脅。
睡眠的最佳時間
午睡最好是在午餐後1小時，這時身體感覺較遲鈍，很容易入睡。晚上就寢時間則以10-11時爲佳，因爲人的深睡眠時間是在夜裏12時至凌晨3時，而人體一般在睡後一個半小時便進入深睡眠狀態。至於睡眠的時間，以每天8-9個小時最佳。
