女子蘸它吃火鍋後死亡 熟食隨處可見亞硝酸鈉

滷肉、滷豬蹄、滷牛肉、滷雞爪……這些熟食在街頭小店、路邊攤、大超市都很受歡迎，但是，也許你不知道，這些熟食有可能給我們的健康帶來很大的風險。

女子誤食添加劑喪命

不久前，王先生和妻子在家裏吃火鍋，吃完飯後王先生去哄孩子睡覺，當他再回到客廳，發現自己的妻子全身癱軟，面色十分難看。

這時候，飯桌上的一袋白色粉末，顯得分外扎眼。這袋白色粉末是食品添加劑亞硝酸鈉。王先生立刻明白：妻子可能是中毒了！

原來，王先生家之前是做熟肉生意的，他們曾經用亞硝酸鈉滷過肉，用亞硝酸鈉滷肉，肉能更快煮爛，王先生猜測，妻子在吃火鍋時候，可能覺得肉不爛，於是誤食了亞硝酸鈉。

王先生說，自己雖然使用過亞硝酸鈉加工滷肉，但是對亞硝酸鈉的毒性卻瞭解得不多。

讓人沒想到的是，幾天後，王先生的妻子搶救無效，不幸去世。

調查：熟食裏致命添加劑隨處可見

雖然妻子因誤食亞硝酸鈉身亡只是王先生的推測，但醫院醫生說，他們經常會接診亞硝酸鈉中毒的病人。其中，吃了含有亞硝酸鈉的食品中毒事件，佔了絕大多數。

在開封的一家熟食店裏，當記者問起是否有添加劑時，老闆極力否認自己使用了亞硝酸鈉，並保證自己的熟食絕對健康安全。在記者的質疑下，最後，老闆承認了自己使用的有亞硝酸鈉。

在另外一家出售熟牛肉的攤位，老闆悄悄地透露：他家的牛肉中也添加了亞硝酸鈉。當記者問及使用劑量的時候，老闆立即產生了警覺。

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