1、補充水分：晚上睡覺時，人體會通過尿液、皮膚、呼吸等消耗大量水分，起牀後會處於缺水狀態，而晨起喝水可補充身體代謝失去的水分。
2、預防便祕：起牀後及時喝水可以促進胃腸蠕動，預防便祕。
3、調節腸胃：經過一晚上的代謝，早上起牀後人體胃腸已經排空，這時喝水可以沖淡胃酸，使其保持更好的狀態。
4、使大腦清醒：水會增加血容量，促進血液循環，讓人的大腦迅速恢復清醒狀態。
新鮮白開水最佳。研究表明，白開水中含有的鈣、鎂等礦物質對預防心血管疾病很有幫助，比較適合中老年人。此外，白開水沒有任何熱量，不用消化就能被人體吸收，使血液迅速得到稀釋，促進血液循環，讓人更快地清醒過來。
中年女性選擇蜂蜜水。美國農業部人類營養中心研究發現，蜂蜜能防止中老年女性因鈣流失而引起的骨質疏鬆。而蜂蜜中的果糖、葡萄糖也可以很快被人體吸收利用，改善疲勞症狀。蜂蜜要用溫水調對，太熱的水會破壞其營養成分。
便祕的人喝點淡鹽水。淡鹽水能刺激腸蠕動，幫助順利排便。但需要特別提醒的是，沒有便祕症狀，特別是血壓高的人最好不要喝，早晨是人體血壓升高的第一個高峯，喝鹽水會使血壓更高。另外，起牀後喝淡鹽水，會增加體內的鹽分，加重脫水現象，讓人覺得口乾舌燥 。
皮膚不好，喝點檸檬水。每天早上空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的溫水，能起到美白養顏的功效。
果汁、碳酸飲料最好別喝。早起第一杯水喝果汁，不能提供此時身體最需要的水分，反而會加重胃腸負擔，不利於身體健康。另外，碳酸飲料在代謝中會加速鈣的排泄，還容易使人體缺水。
牛奶不是“第一杯”。空腹喝牛奶不過是“穿腸而過”，胃來不及消化，小腸來不及吸收，牛奶的營養價值也就無從體現，還有人出現腸胃脹氣等反應。
空腹：早晨的第一杯水最好空腹喝，也就是在吃東西之前喝。否則，就不能起到促進血液循環、沖刷腸胃的效果。
小口：早上喝水一定要小口小口地喝，尤其對老年人來說，如果喝水速度過快、動作過猛，可能會導致頭痛、噁心、嘔吐，甚至血壓升高。
適量：早上第一杯水不能喝太多，否則會加重腸胃負擔。一般來說，300毫升比較合適。如果覺得非常口渴，可以適當多喝一些。
溫熱：不要太熱，也不能太涼，最好是溫水，溫度接近於室溫。
