秋季氣候乾燥,除了穴位按摩可以調理之外,食療調理也是秋季養生的很好選擇。養生最有效並且最常見的方法就是通過飲食來達到。下面給大家介紹秋季養生食譜,幫助秋季養生。
秋季養生食療方
1、清補瘦肉湯
材料:瘦肉250克,生熟薏米10克,蓮子5克,百合5克,淮生10克,玉竹5克,茨實5克
做法:把瘦肉放落滾水中煮5分鐘,取出洗淨。洗淨全部清補涼配料。把適量的請水煲滾,放入全部材料,煲3小時,湯成用鹽調適味即可。
功效:此湯清甜滋補,有去溼開胃,除痰健肺等溫和清涼功效,特別適宜身體瘦弱,虛不受補者飲用,是秋季養生的合時湯水。
2、養顏冬瓜湯
材料:沙蔘12-15克,黃芪30克,麥冬10克,先煎取汁。
做法:加入冬瓜約300-400克,再燉約半小時,早晚各服一碗。
功效:沙蔘是養陰清肺,益胃生津。黃芪補氣昇陽、利水消腫,治療肺氣虛、氣血兩不足。麥冬養陰潤肺,益胃生津、清心除煩。
3、當歸燉仔雞
材料:當歸30克、沙蔘12克,枸杞子15克,香菇4-6個,母雞一隻,鮮姜3-5片。
做法:母雞先用熱水汆燙以後,再與中藥一起燉煮兩個小時。
功效:當歸是歸心、脾、肝經,補血活血,止痛潤腸,補血養氣,和胃止痛。沙蔘能夠入肺。
4、秋收保健茶
枸杞子15克、沙蔘10克,麥冬12克,木香6克,山楂12克,烏白一個,滾水沖泡。
功效:潤肺補腎,開胃補氣,養顏降壓,降膽固醇。
5、胡蘿蔔粥
材料:胡蘿蔔150克,大米100克
胡蘿蔔去皮,清洗乾淨,切成碎末,同大米共煮成粥即可。
功效:中醫認爲,胡蘿蔔性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,此粥適用於便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
6、山藥百合大棗粥
材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏仁30克,大米適量
材料:將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗淨,一同放入鍋中,用文火熬煮成粥即可。
功效:山藥具備補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃,諸物合用具有滋陰養胃的作用。
以上就是關於秋季養生食療方的介紹,除此之外,秋季養生食物應以滋陰潤肺爲佳,秋燥易傷肺,可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品,可以益胃生津,有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬,食酸以收之。
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