吃東西時不小心被食物噎住，也是較爲常見的事情。不過一名老人家邊走邊吃麻薯不幸被噎住導致死亡，如果發現有人被食物噎住該怎麼施救呢？
據臺灣《聯合報》報道，臺灣彰化縣82歲黃姓老翁前天（27日）晚間拿3顆麻糬外出，邊走邊吃，沒想到噎住，在巷子裏一路往牆壁靠，吐了一口麻糬後倒下，5分鐘後被人發現送醫，已回天乏術。
彰化秀傳醫院耳鼻喉科主任洪嘉駿表示，若民衆噎到仍有意識，施救者可以站在後方，一手握拳虎口向內，另一手輔助扣住，重複用力頂壓患者胸口和肚臍中央，直到吐出噎物`;長者的救援時間約在3至5分鐘，若能及時以“哈姆立克法”施救，或能挽救性命。
他表示，喉嚨有三大功能，呼吸、講話、吞嚥，吞嚥時，呼吸道會關閉功能，預防食物進入，但隨着年紀大，感覺、與運動、反射神經系統鈍化，調節易出現問題。
吃東西噎住的急救方法
1、中上腹部加壓法
若患者年齡偏大，神志尚清醒，能站立，救助者雙臂從患者背後環繞其腹部，拇指對着患者上腹部，一隻手握住另一隻手用力衝擊、壓迫腹部，反覆多次。
2、騎身推腹法
患者如陷入昏迷，立即撥打120，同時使其仰臥，救助者騎在病人身上，雙手掌根部放在腹部正中線臍部稍上方，用力向頭部方向快速衝擊5次，若異物未咳出，再重複衝擊若干次。
3、背部拍打法
先讓患者盡力彎腰，頭儘量放低，然後用手掌用力連續拍打背部，以促使異物排出。
建議：老人家千萬不要邊走邊吃
像是麻糬、或年糕、湯圓等軟Q黏稠食品，最好坐着慢慢咀嚼，並配茶水，避免噎到。萬一吞嚥不成滑到氣管，長者肺活量不足，無法咳出就會噎住。
