近日，針對羣衆關心的火鍋店使用“回鍋油”這一熱點問題，榆中縣食品藥品監督管理局聯合公安部門，開展了火鍋店食用油專項檢查，對全縣42家火鍋店進行了全面檢查。檢查中發現，榆中九記火鍋店、榆中天香源火鍋店、榆中麻辣新概念火鍋店及“愛尚麻辣誘惑”火鍋店經過收集、過濾、分離，將餐廚垃圾油脂變身“老油”後摻加到食用油中，製作成鍋底油供食客再次食用，此行爲嚴重違反了《中華人民共和國食品安全法》第二十八條的規定。對以上火鍋店榆中縣局給予吊銷《餐飲服務許可證》並移交司法機關依法處理，榆中縣法院以生產有毒、銷售有害食品罪，對經營火鍋店的老闆和參與煉油的廚師（共5人）分別判處3年6個月至2年不等有期徒刑。此次整治活動，通過嚴懲重處，有力震懾食品行業違法行爲，引起了強烈的社會反響。
