重慶知名火鍋店被曝用潲水油
重慶一家知名火鍋店被媒體曝光，直接把“潲水油”端上餐桌給客人吃。去這家店吃火鍋，很可能吃到別人已經吃過的鍋底。幾經輾轉，記者聯繫到了視頻的拍攝者，獲得了原始素材。
據拍攝者介紹，這段視頻是2017年12月17日晚上就餐高峯期，在重慶大隊長主題火鍋北城天街店廚房拍攝的。視頻顯示，一名服務員端着一盆食用過的火鍋油，一部分倒入一隻大鐵桶中，另一部分倒入旁邊的垃圾桶。
隨後，一名服務員又端來一鍋吃剩的火鍋油，並用火鍋格子放在火鍋盆邊緣，以防鍋底菜渣掉入鐵桶內。每次火鍋油被倒入大桶後，旁邊的師傅都會用漏勺打撈裏面的漂浮物。
最後，這名師傅將大鐵桶裏回收的火鍋油，直接舀到旁邊的乾淨鍋內稱重，而服務員就從這裏端走了鍋底，一直走進餐廳大堂。視頻拍攝者稱他們端過來的鍋裏，因爲還沒有過濾，這些東西就在那個濾網上面，包括牙籤什麼的，衛生紙，甚至菸頭也能看到。
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