質監新規
市質監局要求，我市70餘家烘焙企業在銷售蛋糕時，不得再使用英寸、寸或磅等非法定單位進行標註，而應使用釐米、千克等法定計量單位
溫馨提醒
6月1日起，市質監局將對全市烘焙企業的計量標註進行全面抽查，違法企業將被罰款1000元。市民若發現商家有違法行爲，可撥打12365進行投訴
廈門網-廈門日報訊（記者 陳泥 通訊員 李毅龍）時下，不少蛋糕店與消費者玩文字遊戲，讓蛋糕的直徑在不知不覺中“縮水”。“今後，廈門的烘焙企業在銷售蛋糕時，不得再使用英寸、寸或磅等非法定單位進行標註，而應使用釐米、千克或克等法定計量單位。”記者從市質監局與市烘焙與咖啡協會昨日聯合舉辦的計量法規宣貫會上獲悉。
記者瞭解到，目前我市蛋糕行業在計量方面存在兩種現象。一種是以寸、英寸（吋）、磅等計量單位來標註蛋糕規格；另一種是生日蛋糕標註單位爲“寸”，實際上卻以“英寸（吋）”作爲計量單位。質監人員說，這兩種做法都是違法的。業內人士張先生透露，以6寸爲例，如果是市寸，蛋糕半徑爲9.99釐米，截面面積約316平方釐米；如果是英寸，半徑只有7.62釐米，截面面積182平方釐米，還不到前者的六成。張先生說，用“英寸”替代“寸”已成爲業內“潛規則”。
在昨日的會議上，市質監局向全市70餘家烘焙企業明確提出了三方面要求：一是要求產品包裝盒、商品標識牌、價格標籤及宣傳品等涉及計量的內容，應嚴格按照《計量法》的要求正確使用國家法定計量單位。其中，“裱花蛋糕”等產品包裝盒、商品標識牌、價格標籤及宣傳品中不得出現“寸”、“英寸（吋）”、“磅”等非國家法定計量單位；二是產品包裝盒、商品標識牌、價格標籤等涉及計量的內容應按照《預包裝食品標籤通則》等的要求準確標註產品淨含量；三是要求烘焙企業從源頭規範生產包裝行爲，反對過度包裝，倡導綠色環保。
據瞭解，從本月起至今年6月，質監部門將要求企業對計量單位進行自檢。6月1日起，市質監局將對全市烘焙企業的計量標註進行全面抽查，被發現存在違法現象的企業將被依法處以1000元罰款。市民若發現商家有違法行爲，也可撥打12365進行投訴。
