本報上海6月20日電 （記者勵漪）活禽交易點必須與市場內其它經營區隔斷並具備單獨的出入口，必須建立食品安全追溯系統，每週必須定期休市並進行攤位的消毒清潔……最新制訂的《上海市活禽交易管理辦法》今起正式實施。自今年4月6日起因發生H7N9禽流感疫情而全部關閉活禽交易點後，上海目前開始逐步有條件地恢復活禽交易。“全市的零售交易點將比之前大規模減少一半以上，希望通過一年的過渡，最終永久關閉活禽交易市場，”上海市商務委副主任吳星寶表示：“不過這個目前還沒有明確的時間表。”
據瞭解，上海的活禽交易點將從原來定點的3個批發市場、461個零售點減少爲2個批發市場、200個零售點。今天起，第一批定點活禽零售交易點將試點營業，實行掛牌經營，交易品種爲活雞、肉鴿和鵪鶉。吳星寶說：“我們已經建立了覆蓋定點批發市場和零售點的追溯系統，每隻經定點交易點銷售的活禽都能追溯到源頭，實現活禽‘養殖—批發—零售’的全程監控。對無照經營和馬路市場的活禽交易則堅決予以關閉和取締。”
爲了減少禽流感疫情的發生，管理辦法明確了代宰出場措施。消費者在定點交易點購買活禽後必須經過代宰，活禽不可直接帶出市場。管理辦法還規定，外省市入滬的活禽必須走指定道口，並進入定點活禽批發市場或活禽屠宰場，不可直接進入零售點。
根據禽流感疫情發生的時間規律和動物防疫要求，上海將實行季節性暫停活禽交易，即從每年農曆大年初一到公曆4月底，活禽交易全部休市。在准許交易期間，交易點每週至少休市一天，對攤位進行消毒和清潔。
