姆潘巴現象是真的還是假的?高溫液體比低溫液體結冰更快

姆潘巴現象算是一種非常有違人類常識的一個科學現象，一般來說水的溫度越低，結冰的速度就應該越快，但是亞里士多德、培根、笛卡爾等名人都曾經發現過一個熱水更快結冰的神奇現象，那麼到底是真是假呢?下面就跟着一起來看看吧!

姆潘巴現象就是在同等質量和環境下，溫度略高的液體比溫度低的液體更容易結冰，因爲最初是由坦桑尼亞學生埃拉斯托·姆潘巴發現的，所以以他的名字進行了命名，但是對於姆潘巴現象到底是如何形成的，目前也並沒有完全合理的解釋，有人認爲可能是熱水的蒸發更快，導致水體變小，更容易結冰，也有人認爲可能是冷水更快形成冰蓋，導致熱傳導速度下降，內部的水相較熱水更不容易結冰。

目前這一現象還並沒有被科學界廣泛認可，因爲還沒有哪一種理由可以讓人信服，而且在現實中確實大部分情況下冷水還是先結冰的，但是隨着人們的探索，發現姆潘巴現象卻一次又一次的出現，因此它首先是客觀存在的且真實的，不過很多人都誤解了姆潘巴現象，認爲同等環境和質量下，熱水比冷水更容易結冰，但是實際上是溫度略高的液體和低溫的液體相比較。

目前對於姆潘巴現象產生的原因有很多種說法，第一種猜想認爲，高溫的液體分子比低溫液體分子的運動速率更快，也更加活躍，因此在能量傳遞的時候就會表現得更加快速，也就使得熱量高的液體更容易結冰。曾經還有研究人員提出水分子間的氫鍵也可能是產生姆潘巴現象的原因之一，因爲在模擬實驗後，科學家發現水在初始溫度時，分子間形成冰晶的可能性非常低。

而第二種猜測則是溫度高的液體相較溫度低的液體更不容易產生冰殼，便於冷能量的快速傳遞，因爲有人觀察到當杯子中裝的是百度的熱水時，水的表面不會形成冰殼，而是不能連接在一起的冰晶，從而導致上層的密度變大，開始向下流動，這樣就能很快的導致水的內部充滿針狀冰晶，更快結冰。但如果是冷水，那麼當環境溫度降到0度的時候，外層就會出現冰殼，導致內部的水溫傳導非常慢，算是比較有說服力的原因。