俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”，中醫把蘿蔔當藥已有千年以上的歷史，《食療本草》則謂其“利五臟，輕身，令人白淨肌細”。可見，蘿蔔不僅可以通過減肥使人身體輕捷矯健，還有美容，令皮膚細膩的功效。
現代研究表明：蘿蔔含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物在腸道的存留時間，利於食物代謝及廢物的排出，不用節食而達到節食的功效。蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔還能防止膽結石等疾病的發生。特別是雙鏈核糖核酸能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，這對預防癌症等疾病的發生有着重意義。可見，吃蘿蔔實在是一舉多得！至於吃法，以生食爲最佳，可涼拌，可蘸醬，可加工成泡菜，也可以作爲水果吃。如果能堅持每餐吃50 -100克生蘿蔔的話，您將收到意想不到的好處。
小編推薦：女人經期吃什麼對皮膚好呢
紅蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔等都可以吃。順便提一句，儘管胡蘿蔔與蘿蔔在植物學上科屬不同，但功效相近，且含胡蘿蔔素及某種降糖成分，堅持食用也大有裨益。古人云：“善治藥者不如善治食”，想減肥請吃蘿蔔！
其實蘿蔔除了減肥之外，還有很多其他的功效。在我們的日常生活中，有好多以蘿蔔爲主料或是輔料的菜餚，以及很多流傳下來的驗方，這些對好多疾病有輔助的治療效果，現在就簡單的介紹一些：
1、白蘿蔔煲羊腩湯
取蘿蔔一個，羊腩500克，生薑3片，食鹽少許。
製法：選優質大白蘿蔔一個，與生薑分別用清水洗乾淨，分別去皮。白蘿蔔切成塊狀，生薑切成三片，備用。羊腩用清水洗乾淨，切成塊狀備用。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水開，然後放入以上全部材料，改用中火繼續煲3小時左右，加入少許食鹽調味，即可食用。
本方具有補中益氣，健脾消積食等功效。也可預防皮膚乾燥、皸裂、生凍瘡等。
精品閱讀：美白 縮毛孔#p#副標題#e#
小編推薦：女人經期吃什麼對皮膚好呢
2、蘿蔔煲鮑魚
鮮蘿蔔300g（去皮）、鮑魚25g，煮湯服食。隔日一次，6～7次爲一個療程。有滋陰清熱、寬中止渴之功效。用於糖尿病的輔助治療。
3、蘿蔔餅
白蘿蔔250g，瘦豬肉100g，生薑、蔥白、精鹽、菜油各適量，麪粉250g，
製法：將蘿蔔絲用菜油炒至五成熟與肉絲等調料拌勻成餡，將麪糰加餡製成餅，放油鍋烙熟，作主食，可長期服用。
主治痰溼中阻之眩暈頭痛，嘔吐、咳喘，食後服脹等症。
4、白菜蘿蔔湯
白菜心500克，切成碎末，白蘿蔔120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升，加紅糖適量。
每次200毫升，一天兩次，連服三四天可治感冒
精品閱讀：美白 縮毛孔#p#副標題#e#
小編推薦：女人經期吃什麼對皮膚好呢
5、蘿蔔酸梅湯
鮮蘿蔔250g，切成薄片，酸梅2枚，加清水3碗煎至一碗半，用食鹽少許調味，去渣飲用。適用於飲食積滯或進食過飽引起的胸悶、燒心、腹脹、脅痛、煩躁氣逆等症。
6、蜜蒸蘿蔔
鮮蘿蔔1個（約500g）、蜂蜜60g，將蘿蔔洗淨削去皮，挖空蘿蔔中心，裝入蜂蜜，用碗盛載，隔水蒸熟服食。
具有潤肺、止咳、化痰之功，適用於慢性支氣管炎、咳嗽、肺結合之咽乾、痰中帶血等症。
7、五汁飲：
甘蔗汁60毫升，荸薺汁30毫升，蘿蔔汁、梨汁各30毫升，西瓜汁60毫升隔水共蒸熟，涼後代茶飲。每日1～2劑。可輔助治療麻疹。#p#副標題#e#
小編推薦：女人經期吃什麼對皮膚好呢
8、白蘿蔔燒墨斗魚
原料：白蘿蔔、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調料：鹽、味精、色拉油、高糖、澱粉
製法：白蘿蔔切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下；墨斗魚洗淨，用沸水焯一下，撈起後待用；鍋內放少許底油，先放蔥末、薑末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調味後勾芡，即可。
由於白蘿蔔味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽鹼物質，能降低血脂、血壓，非常利於減肥。
9、雙銀湯
原料：銀耳、白蘿蔔、鴨湯
製法：將蘿蔔切絲，銀耳分成瓣兒，放入清淡的鴨湯中小火清燉，注意時間不要過長。
功效：白蘿蔔可以清熱祛痰，銀耳可以補肺氣，鴨湯性溫，三者結合在一起，是老少皆宜的佳品。針對人羣：有“氣管炎”病史及整日口乾舌燥愛上火的人。
民間還常以其治療各種疾病，；例如取蘿蔔汁100毫升（用鮮蘿蔔製成），調勻，以溫開水送服，每日2～3次，可以治療扁桃體炎等。
值得一提的是，人們在吃蘿蔔時習慣把蘿蔔皮剝掉，殊不知蘿蔔中所含的鈣有９８％在蘿蔔皮內，所以，蘿蔔最好帶皮吃。當然，蘿蔔雖好，但吃時也要有些注意。由於蘿蔔味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒，進食不化，或體質虛弱者宜少食；蘿蔔破氣，服人蔘、生熟地、何首烏等補藥後不要實用，否則會影響藥效。此外，由於實用生蘿蔔產氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者要少吃蘿蔔。
精品閱讀：美白 縮毛孔
