攝入能量低於消耗能量 方能健康享“瘦”
衆所周知，飲食和運動是導致大家發胖的最主要原因。因此，想要達到減肥的目的，單純進行體育運動是遠遠不夠的，還要進行合理的飲食控制，做到攝入能量低於消耗能量，方能安全高效完成減脂瘦身目的。
六款最有效的減肥食譜 助你快速瘦成閃電
一、黃瓜金針菇湯
材料：金針菇80克、香菇20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜、鹽。製作方法：1、首先將蔬菜全部洗淨。2、再把黃瓜切成片、鮑魚菇和香菇切成條狀備用。3、然後將所有蔬菜放在鍋子中加入水烹煮。4、大概煮了10分鐘後放入香菜進去一起煮。5、最後出鍋的時候加入鹽調味即可。推薦理由：黃瓜有着非常驚人的含水量以及利尿降壓的作用，能強化身體的免疫機能，而金針菇又被稱爲減肥菇，不僅熱量低，還能迅速產生飽腹感，是非常有營養的減肥食物。
二、紫糯薏米減肥粥
材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，蓮子若干，大棗若干，蜂蜜一大勺，玫瑰醬一勺。做法：1、將紫糯米、薏仁、蓮子、小米、糙米、大棗等洗淨;2、將上述材料放入電飯鍋中，按煮粥鍵即可;3、將蜂蜜拌入煮好的粥中，放入適量的玫瑰醬。推薦理由：黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效，女生多吃不但減肥，還能吃出好氣色！
三、清炒西蘭花
材料：西蘭花、胡蘿蔔、少許的食鹽和雞精。做法：1、西蘭花洗淨，掰成小朵;胡蘿蔔洗淨切片。2、鍋內放入適量的水和食鹽，燒開之後把西蘭花放入焯一下，撈出備用;再次燒沸後再把胡蘿蔔片也焯一下。3、炒鍋內放入少許的植物油，燒熱之後把焯好的西蘭花和胡蘿蔔片一同下鍋翻炒，快要出鍋之前撒入適量的食鹽和雞精。推薦理由：清炒西蘭花的口感清香，搭配胡蘿蔔可以爲身體補充足夠的營養素，同時熱量又很低，是一道非常不錯的素菜美食。
四、西芹蘆薈滑蝦仁
原料：蘆薈1條、鮮蝦12只、西芹2根、蛋清1只、生薑1小塊、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、清水3湯匙、白胡椒粉少許、鹽少許。此款最有效的減肥食譜的做法：1、將蘆薈去皮後切粒沖水;西芹切片、生薑切片備用;2、蝦去頭去殼後抽出蝦線，瀝乾水分後加入澱粉、雞蛋清和少許食鹽、料酒用手抓勻醃製10分鐘;3、炒鍋內倒入適量食油燒熱後放入薑片爆出香味後倒入蝦仁劃散;4、倒入蘆薈粒翻炒兩下後倒入西芹一起翻炒;5、蝦仁變紅後調入白胡椒粉和鹽，勾入水芡粉炒勻即可。
五、開胃洋冬瓜
原料：冬瓜500g、海米30g、薑絲和蔥末適量。此款最有效的減肥食譜的做法：1、海米用清水衝一下，泡15分鐘;2、冬瓜去皮去瓤，切片備用;3、熱鍋熱油，爆香薑絲蔥末，加海米炒到稍變色;4、加入冬瓜片，翻炒均勻;5 、加入泡海米的水，燜10分鐘，到冬瓜片透明就可以了;6、出鍋時淋麻油，鹽調味。小貼士：冬瓜具有很好的消除水腫的功效，最重要的是冬瓜有利於防止我們體內脂肪堆積的現象。
六、綠豆芽炒鱔絲
原料：綠豆芽二兩、鱔魚三兩、甜椒一個、綠菜椒一個切絲、老薑一小塊切絲、鹽適量、澱粉一大匙、味精適量加水調成芡汁。做法：1、鱔魚用沸水焯五秒鐘後撈起。2、切絲。3、鍋中加水燒沸後倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下撈起過涼水，瀝乾待用。4、鍋內放少量油燒至八成熱後倒入薑絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生。5、勾芡起鍋即成。小貼士：綠豆芽食用是最方便的，如果擔心外面買的有激素，可以自己發，保證安全新鮮，綠豆芽本身是由綠豆發來的，具有清熱解毒的功效，而且豆芽從綠豆中發出來後，食用纖維會增多，不會造成肥胖。
飲食減肥注意事項
首先我們最好對高熱量的食品視而不見，要知道，一個蛋糕的熱量與一個饅頭的熱量絕對不一樣，如果你在餓的時候，不要狼吞虎嚥吃蛋糕，而是稍微吃一點粗糧饅頭、全麥食品，你體內的熱量就不會增加太多，你這一餐的減肥計劃就完成了。
水果在減肥期間沒有說不能吃，但是要少吃，如果你喜歡吃水果減肥，那麼，就要選擇那些含糖分少的水果，你想吃葡萄的時候，不妨用一根黃瓜代替，含有高纖維素的水果，也是你減肥期間的最佳選擇，這些水果對於促進新陳代謝效果奇佳。
想吃肉的時候，不妨試一下用家禽的肉代替豬肉，或者吃牛肉，這些肉類含有的脂肪少，不容易讓你增加體重，對於減肥特有好處。海鮮類的肉也是減肥的好選擇，魚肉不但可以減肥，還可以健腦，貝類中含有豐富的鋅元素，都是有助於身體健康的，你不妨多吃一些。
如果你的口味過重，特別是喜歡吃一些鹹的食品，那麼，你這個習慣就要改一改了，因爲吃的東西越鹹，就有可能越想吃，而一些醬類食品中，還含有糖分和澱粉，都是增加脂肪的元素。
喝水對於減肥的效果奇佳，如果在餓的時候首先喝水，會增加你的飽腹感，攝入食品量就會減少，這也是減肥的一種好辦法，記住每天喝水不得少於八杯。
減肥期間記得要堅持，不要有我試一試的想法，這樣，只會讓你的減肥計劃泡湯，既然要減肥，就一定要成功，有這個想法，計劃才能實現。
