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減肥粥:薏米南瓜粥的做法

來源:爵士範    閱讀: 2.06W 次
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減肥粥:薏米南瓜粥的做法

薏米南瓜減肥

原料:南瓜200克、薏米50克、大米50克,銀耳3朵、枸杞20顆

調料:蜂蜜隨意(根據個人口味適量加入)

步驟一:將南瓜去皮後切成小丁備用。將大米和薏米洗淨備用。將銀耳用冷水浸泡20分鐘,充分泡軟備用。將枸杞用清水衝淨備用。

步驟二:在鍋中倒人清水,用大火加熱,待水開後加入大米和薏米,轉成小火煮30分鐘。相關專題:夏季減肥常喝排毒減肥粥

步驟三:放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳,保持小火繼續煮15分鐘,最後放人枸杞再煮5分鐘即可。

瘦身功效:

在於南瓜中含有豐富的膳食纖維,既有很強的飽腹感又促進消化,而且南瓜的熱量很低,所以被稱爲口碑最好的減肥產品。此外,南瓜中的果膠成分可以 吸附腸道中的代謝廢物,生物鹼、葫蘆巴鹼和南瓜籽鹼等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺,有利於排出體內毒素、提高細胞免疫力。

薏米可促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫的作用,所以能到達減肥的成效。因爲薏米不容易煮熟,過分烹煮也會粉碎成效,所以煮之前最好先用水浸泡三個鐘頭以上。薏米熱量不高,卻有飽足感,是攝生保健的天然口腹中極富營養、又能斷根體內雜質的膳食。

薏米的營養價值

1.薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作爲病中或病後體弱患者的補益食品;

2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效;

3.經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;

4.健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病機率;

5.薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用;

6.薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。

南瓜的營養價值

1.解毒:

內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

2.保護胃粘膜、幫助消化:

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;

3.防治糖尿病、降低血糖:

南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

4.消除致癌物質:

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;

5.促進生長髮育:

南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,爲人體生長髮育的重要物質。

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