做法步驟
1.首先準備好黑米、紅米、糙米、玉米麪、燕麥片、燕麥仁。(雜糧的選擇根據自己的口味而定)
2.黑米、紅米、糙米和燕麥仁各取一小把，洗淨後用涼水浸泡30分鐘。(米泡過再煮容易軟爛，如果喜歡更有嚼勁的口感，可以適當縮短浸泡時間)
3.泡米的同時，取一小把時令青菜洗淨切碎。同時切一些蔥花和薑末。相關專題：夏季排毒減肥粥做法大全
4.鍋中倒入1kg左右水，將泡好的黑米、紅米、糙米和燕麥仁連同浸泡的水一同倒入鍋內，大火燒沸，不時攪動以免粘鍋。燒滾後轉小火熬煮20分鐘。加入燕麥片和玉米麪，量仍然是各一小把。再放入青菜和蔥薑末，煮至稠度適宜即可。
5.粥盛入碗中，依據個人口味，可以加些鹽調味，也可以放溫後加入蜂蜜。
黑米的營養價值
1.黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。
2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
3.黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
4.黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
5.黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
糙米的營養價值
治療貧血、便祕淨化血液、強化體質促進血液循環、有效維護全身機能保持內分泌平衡防癌
糙米的吃法
糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時以上。
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