減肥粥：老南瓜薏米湯
材料：老南瓜1節，雞骨半串，帶肉豬扇骨1斤，薏米1把，無漂染蜜棗2粒，水1500毫升，鹽。
做法：材料清洗整理乾淨，雞骨架、扇骨先飛水，除老南瓜外的其餘材料並水大火燒開，然後小火熬至出味，放入老南瓜再熬20到30分鐘，放鹽調味即可飲用。
溫馨提示：不是經常買菜做飯的MM們也許會不知道怎麼挑選老南瓜。下面這個方法，大家不妨試一試：用指甲掐南瓜的外皮，越掐不出痕跡的越老，有的好像掐在石頭上或什麼硬物上，那樣的就是老南瓜。用中醫的角度說，南瓜性溫，有利尿通便等作用。而薏米中含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用。促進新陳代謝，對於要減肥的你來說，是絕對不能忽視的，如果想要有效的瘦身，而不用盲目地節食，那麼，就要好好考慮怎麼利用這個南瓜和薏米的搭配啦。
南瓜的營養價值
1. 解毒：
內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2. 保護胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4. 消除致癌物質：
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力;
5. 促進生長髮育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。
薏苡仁的營養價值
1、抗癌防癌：
在國外薏米還有着抗癌食品之稱，因爲它含有一種硒元素，這樣元素能有效的抑制癌症細胞的繁殖，對於一些癌症有着輔助治療的作用，特別是肺癌，更是適宜，也可以減輕一些患者在化療時的副作用，健康的人羣經常吃薏米，能讓身體更輕捷活力，大大的降低了腫瘤發病率。
2、健脾胃、促代謝：
因爲薏米里所含成份，含多種礦物質及維生素，而我們的新陳代謝里，對於這種成份更是很需求的，這樣的話經常吃薏米可以很好的促進新陳代謝，從而進一步的減少腸胃的負擔，負擔少了，我們的脾胃自然而然就開了。由此可見，消化不良者，慢性腸炎者，常吃薏米是有着很不錯的療效。
3、美白肌膚：
薏米也是一種非常不錯的美容食品，因爲它含有維生素E，維生素E可是我們肌膚美容的一個必不可缺的元素，經常食用薏米皮膚可以起到一個很好光澤細膩效果，對於粉刺及色斑都有着很好的消除改善作用，對於一些病毒感染的引起皮膚問題也有着一定的抑制作用。
4、利水滲溼：
在中醫裏薏米是一種很好的利水滲溼藥，煮湯食之的話，有着去溼除風之療效，利水消腫、健脾等，炒熟食用的話，還可以治脾虛泄瀉。
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