冬瓜減肥原理：
冬瓜對於減肥人士來說無疑是一種非常好的食物，它可以有效控制體內的糖類轉化爲脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，它含有的大量粗纖維對減肥有良好的效果。
推薦3款冬瓜減肥食譜：
1、藕節冬瓜湯
原料：100克藕節、200克帶皮冬瓜。
做法：先將冬瓜洗乾淨，切成塊，然後與與藕節一起放入鍋內，加入適量水，煎煮20分鐘，取汁飲用。
2、消脂冬瓜湯
原料：1斤冬瓜、4兩海帶、2塊陳皮、1/2斤木瓜、少許鹽。
做法：先將冬瓜去皮洗乾淨，海帶浸水切斷;然後連同陳皮與木瓜一起放入鍋中，加入8碗水，煮2個小時左右，最後加入鹽調味即可。
3、海米冬瓜湯
原料：適量冬瓜、海米、粉絲以及紫菜、少許鹽以及胡椒。
做法：先將冬瓜去皮去瓤洗乾淨，海米泡發，然後海米、紫菜以及冬瓜一起放入鍋中，加入適量水以及粉絲，用大火煮開，轉爲小火燉5分鐘，最後調入鹽、醋、雞精等即可。
冬瓜營養價值
1.利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3.清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤爲適宜。
