肺是人體的呼吸器官，也是人體重要的造血器官，位於胸腔，左右各一，覆蓋於心之上。肺有分葉，左二右三，共五葉。肺經肺系(指氣管、支氣管等)與喉、鼻相連，故稱喉爲肺之門戶，鼻爲肺之外竅。
肺爲嬌髒，是對肺的生理病理特徵的概括。生理上，肺臟清虛而嬌嫩，吸之則滿，呼之則虛，爲臟腑之華蓋，百脈之所朝會;病理上，外感六淫之邪從皮毛或口鼻而入，常易犯肺而爲病;其他臟腑病變，亦常累及於肺。除了大家都知道的吸菸會傷害肺部以外，在大霧霾的天氣下，特別是空氣當中的PM2.5。用肺呼吸的時候，就容易讓這種顆粒物在肺部沉積下來， 嚴重的還會誘發肺部疾病，甚至是更加影響身體健康的肺癌。
可對於這種情況，人們能夠做的就是戴口罩保護肺部。另外，大家還可以用食物來養肺。在這裏人們往往會想到一系列的白色食物，如非常典型的梨。
實際上，不管是空氣中的有毒有害顆粒物，還是菸草等物質。當這些成分進入到機體之後，雖然一部分被消化了利用了，但對於尼古丁、PM顆粒物是不會降低危害的。在這種情況下，吃梨就會管用嗎？
一說到養肺潤肺，又或者是經常咳嗽的人，可能第一個想到的總是白色的食物，尤其是食用起來非常方便的梨。並且，吃梨之後，對於嗓子乾燥的人、咳嗽的人確實是感覺症狀有所緩解了。在這裏大家不要誤會，之所以你的症狀緩解了，是因爲梨中含有的大量水分。
即便梨有那麼多的品種，但所有品種的梨所含有的水分含量都不低，比較突出的就是木梨，每百克的木梨中能夠含有91%的水分。如果你想要選擇經濟實惠的還可以食用物美價廉的雪花梨，每百克的雪花梨中也能夠含有88%左右的水分。這些都可以幫助機體補充水分，但如果你想要把它們當藥吃，就沒有潤肺止咳的功效。下面就和一起來了解一下。
方法/步驟
第一位：雪梨
食物簡介：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
健康TIPS：清肺梨。把雪梨內部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻後加入蜂蜜。
第二位：銀耳
食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
清肺原理：同爲白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
健康TIPS：銀耳粥。先將銀耳泡發，去根切碎，待煮米粥開鍋後加入，煮二十分鐘左右，處於半融化的粘膩狀態最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
第三位：蜂蜜
食物簡介：蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。
清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，有滋養、潤燥、解毒之功效。
健康TIPS：溫涼水服才能清熱。每天清晨起牀的時候倒1到2調羹，用溫涼水衝開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏。
那潤肺養肺應該怎樣吃？
大家先要知道，不管是保護肺部也好，還是保護其他的臟器也好。都不能單靠一種食物來起到好的作用，都需要營養的均衡搭配。每天堅持遠離重口味食物，儘可能食用多種多樣的食材，讓自己完成中國居民膳食寶塔對各種食物的推薦量。
多吃白色食物有利於肺的功能，比如百合、銀耳、白蘿蔔等，都有滋陰潤肺作用。秋冬季節要注意補充維生素，如維生素AD、維生素C、微量元素鋅和適量的蛋白質。飲食宜清淡，忌油炸、香辣等刺激性食物，以清淡、爽口爲宜。
堅持這樣的飲食原則，不光是對肺部健康，對於整體的健康都會十分有益。另外，還要告訴大家的一件養肺必做的好事情。那就是通過運動來達到養肺的目的。在一項研究上發現，運動可以提高我們的呼吸，在呼吸的過程中，在鍛鍊體內肌肉的同時，也更有利於肺部的生理功能。
