熟地紅棗瘦肉湯
材料：豬肉(瘦)60克、熟地黃30克、紅棗20克
調料：小茴香籽3克
做法
1、將熟地黃、紅棗、小茴香洗淨;
2、豬瘦肉洗淨，切塊;
3、把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。
六大補血中藥食譜
牛乳
粳米100克，牛乳250克，白糖適量。粳米淘洗乾淨，煮至半熟時，再加牛乳，煮至粥成，煮完之後再加點白糖就行了。
本方有大補陰血功效。適用於虛弱勞損，形體羸瘦。
本方出自《調疾飲食辨》、《本草綱目》等，原方用於“大補陰血”，“老人甚宜”，爲滋補虛損常用方。
若日久失於調攝，或則見虛損，久病失於調治，陰血虧虛，臟腑虧損，法宜大補陰血。
方中以牛乳血肉有情之品爲主，大能補陰血，益虛損;以粳米爲輔佐，補牌以助牛乳之力，合用而成大補陰血之方。本方滋補之力較強，尤宜於虛損重症。
本品滋潤補益，對脾胃虛寒泄瀉及痰溼水飲者不宜食用。
烏賊魚
鮮烏賊魚肉250克，桃仁15克，黃酒、醬油、白糖各適量。烏賊魚肉沖洗乾淨，切條備用。桃仁洗淨，去皮備用。烏賊魚肉放入鍋中，加桃仁、清水，旺火燒沸後加黃酒、醬油、白糖，再用小火煮至熟爛即成。
本方能養血調經。適用於血虛經閉。
本方出自《陸川本草》，原方用於“婦人經閉”，爲治療血虛經閉的代表方，血虛沖任失養，血海空虛，則見經閉。
方中以烏賊魚肉爲主，血肉有情之品，大能養血調經;以桃仁爲輔佐，活血調經。兩者合用，一養血以調經，一活血以調經，而以養血爲主，故適用於血虛兼有血滯之經閉及血虛經閉。
《唐瑤經驗方》以本方去烏賊魚，加蓮藕煮食，則活血調經之力增強，原方用於“產後血閉”。
本方孕婦忌食。
桑椹
做法
鮮桑椹1000克，糯米500克。鮮桑椹洗淨搗汁(或以幹品300克煎汁去渣)，再將藥汁，與糯米共同燒煮，做成糯米乾飯，待冷，加酒麴適量，拌勻，發酵成爲酒釀。
每日隨量佐餐食用。適用於肝腎陰虧消渴、便祕、耳鳴、目暗、瘰癧、關節不利等症。
功效
桑椹滋陰補血力強，輔以糯米補中益氣，提高療效。
羊乳
做法
羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放入鍋中，煮作羹食。
功效
本方有補虛勞，益精血功效。適用於虛勞羸瘦。
本方出自《食療本草》，原方用於“補腎虛，亦主中風”，爲補虛勞，益精血方。
久病體虛，臟腑耗損，精血虧虛，則見虛勞羸瘦，法宜補虛勞，益精血。
特點
方中以羊乳爲主，補虛勞，益精血;以羊脂爲輔佐，補虛潤燥以助羊乳滋補，合用而成補虛勞，益精血之方。
本晶補虛滋潤之力較強，對於虛勞羸瘦，肌膚枯憔者尤爲適宜。
本方溫潤補虛，對於外感未清及痰火內盛者不宜食用。
鮮牡蠣
做法
鮮牡蠣250克。將其洗淨，用黃酒、食鹽、蔥姜醃泡半小時後，取出，人火上烤熟，即可。佐餐食用。
牡蠣的保健作用古已載之。我國明代《本草綱目》一書就記載：牡蠣“氣味甘溫無毒。煮食，治虛損，調中……炙食甚美，令人細肌膚，美顏色。”
日本古書也記載牡蠣“甘溫，無毒，去脾胃內熱，消汗，止渴，解酒，補陰養血，久食皮膚嬌嫩。”
營養價值
牡蠣的美容作用源於它所含的蛋白質、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營養物質，它們既能滋補強壯身體，又對皮膚起保健作用。
儘管牡蠣營養豐富，但遠離海邊的人們是很難吃到牡蠣的。爲了使更多的人受益，中國和日本科學家聯合研製成“牡蠣精”。
“牡蠣精”是通過先進的工藝處理，提取牡蠣中的有效成分製成的，它保留了牡蠣的營養，並使其更容易被人體吸收。
豬裏脊
做法
豬裏脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將裏脊肉洗淨，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調拌，待用;粳米煮粥，粥將成時放入上述原料，再煮至肉熟米爛;每日2次。
豬裏脊即豬脊背上的瘦肉，結締組織較少，質地細嫩柔軟，無腥臊異味，入饌效佳。含蛋白質20%左右，並富含B族維生素和鐵等，脂肪約爲8%。
據中醫古書記載，豬肉味甘鹹性平，具有滋陰、潤燥的功效。
《本草備要》謂：“豬肉其味雋永，食之潤腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚。”《隨息居飲食譜》稱：“補腎液，充胃汁，滋肝腎，潤肌膚。”
營養價值
配方中豬裏脊滋陰血，潤肌膚;粳米健脾益氣;花椒、茴香既可調味，又可溫中補虛。全方滋養陰血，補中益氣，常服可收肌膚滑潤光澤之效。
痰溼內蘊者不宜服用。
結語：看完上面這篇文章，現在大家知道哪些藥材和食材可以進行補血養氣了吧。我們的中醫學博大精深，幾千年來收集了無數的偏方祕方來治療人體的各種疾病。這些祕方都是我們生活中常見的藥材和食材，簡單易得，方法也是非常簡便的。這些草本藥物和自然的食物幫助我們養生保健是最有效安全的。
