在古代亞洲人的眼裏，薑黃就是一種神奇的藥物，能醫治百病，隨着科技的發展，薑黃的功效也漸漸被大家挖掘出來，那麼薑黃是屬於姜科植物，它有什麼具體的功效與作用呢？
薑黃的功效與作用
在中國古藥典中也明確記載薑黃的功效，《唐本草》記載“主心腹結積，疰忤，下氣，破血，除風熱，消癰腫。功力烈於鬱金。”也可明確看出薑黃的功效。新世紀薑黃也用於更廣泛的用途。解酒護肝成爲薑黃最具實用性的效用。薑黃中所含的薑黃醇、薑黃素和揮發油都有明顯的降血漿總膽固醇、肝膽固醇、B-脂蛋白的作用。薑黃素能降低肝重，減少肝中各種脂類含量，抑制脂肪酸的合成。
薑黃的功效與作用
1、降壓的作用
薑黃醇提取液，對麻醉犬表現降壓作用，此作用不因注射阿托品及切除迷走神經而受影響。如預先注射麥角流浸膏，可使降壓作用翻轉爲升壓作用（與黃連鹼的翻轉作用有相似之處），醚提取成分降壓作用極弱。
2、抗菌的作用
薑黃素及揮發油部分對金黃色葡萄球菌有較好的抗菌作用。薑黃水浸劑在試管內對多種皮膚真菌有不同程度的抑制作用。煎劑對接種的小鼠，能延長其生存時間，但對在性肝炎墓礎上加上化學性（四氯化碳）的肝傷害則無效。此外薑黃製劑可殺蠅。
3、解酒護肝的作用
薑黃中含有的薑黃素具有抑制肝炎、修復損傷的肝細胞、改善肝臟實質損傷等功效。薑黃提取物、薑黃素、揮發油、薑黃酮以及姜烯、龍腦和倍半萜醇等，都有利膽作用，能增加膽汁的生成和分泌，並能促進膽囊收縮，其中又以薑黃素的作用最強。
薑黃的功效與作用
4、降血脂作用
薑黃醇或醚提取物、薑黃素和揮發油灌胃，對實驗性高脂血症大鼠和家兔都有明顯的降血漿總膽固醇和B-脂蛋白的作用，並能降低肝膽固醇，糾正a-和B-脂蛋白比例失調，但對內源性膽固醇無影響；對降血漿甘油三酯的作用更爲顯著，能使血漿中甘油三酯降低至正常水平以下。高蔗糖飲食能引起大鼠產生高脂血症，薑黃素能對抗此高脂血症產生。灌胃薑黃素能降低肝重，減少肝中甘油三酯、遊離脂肪酸、磷脂含量及血清總甘油三酯、VLDL+LDL甘油三酯，HDL甘油三酯、VLDL+LDL膽固醇和血中游離脂肪酸的含量，也能提高血清總膽固醇和HDL膽固醇含量。用肝勻漿體外保溫法，以14C-醋酸爲底物試驗，初步結果表明，薑黃素能抑制脂肪酸的合成。
以上就是薑黃的作用與功效了，希望可以幫到有需要的朋友。
