冬季不要頻繁吃火鍋
就目前許多人飲食習慣當中還是殘留着一種冬天天氣冷就要吃熱度超高的食物來補回來，但是科學飲食的文化可並不是如此，如果在冬季頻繁吃火鍋不光容易造成上火而且可能患甲亢痛風。
不少愛吃火鍋的市民認爲，吃火鍋菜品款式多樣，營養豐富，能保證人體全面吸收多種微量元素及礦物質。很多嗜好者還比較喜歡吃鮮嫩的肉類，往往把食物在火鍋裏燙一下就吃。其實，這種飲食習慣容易感染一些疾病，例如吃了沒有煮熟的海產如貝殼類、蠔、螺等就有可能感染甲肝病毒。病毒學專家透露，在日常環境中，60℃時甲肝病毒可存活12個月，100℃加熱5分鐘才能殺死病毒。
冬季吃凍豆腐降血脂
冬天一到，吃火鍋成爲人們不錯的美味，可對於那些血脂高的人來說，爲了控制血脂，那香噴噴的涮肉是不敢吃了。那什麼食物涮着吃既能解饞，又能降血脂呢？豆製品，尤其是凍豆腐，就是很不錯的選擇。
豆製品都有一定的降脂功能。其中，凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，所含的營養物質（蛋白質、脂肪、鈣、磷等）並沒有因冷凍過程而流失，有些營養物質經過轉變，反而對人體有好處。多吃還可以減肥。
冬季發燒吃點荸薺
每年冬天十一二月份是荸薺盛產的季節，荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可作爲水果，又能當蔬菜，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它爲“江南人蔘”。
荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高。中醫認爲，荸薺是寒性食物，既可清熱瀉火，又可補充營養，對於發燒初期的病人有非常好的退燒作用，每次10個左右即可。它具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。冬季兒童發燒現象較多，荸薺也很適合兒童食用。它不但能起到退燒作用，還能促進孩子牙齒和骨骼的發育。
冬季冬瓜蝦仁湯最養生
冬瓜切塊，用熱水煮十分鐘左右，撈出待用；把蝦皮剝掉後煮沸撈出；把湯上面的白色撇去，放冬瓜加鹽，煮好後倒進放蝦的碗裏，放點麻油；也可按照個人喜好放點香菜。
冬季進補除了考慮地理因素還要考慮自己的體質因素，比如冬天手腳冰冷的人適合“溫補”，體質好的人則適合“涼補”。不同年齡有不同的養生要求，除了喝養生滋補湯之外，還要注意鍛鍊身體，促進氣血的流暢，增強體質，運動養生也算是養生的一個重要內容。
冬至吃餃子嗎
冬至這一天北方很多地方的人都要吃餃子，據說吃了餃子就可以抵禦即將到來的數九寒天的寒冷，如果不吃的話可能就要被凍掉耳朵，這種說法很多人都知道，但是關於這個說法來自哪裏，爲什麼會有這樣一種說法並不是所有的人都知道的，可以說很多人並不知道爲什麼，其實在唐宋時期冬至是祭天祭祖祭祀的時候，皇帝在這一天舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。而關於冬至吃餃子的風俗的來源則有很多種說法，有的說餃子是古代名醫張仲景發明的，是張仲景爲了治療百姓凍傷的耳朵發明的，後來人們爲了紀念張仲景就開始每到冬至就吃餃子。
這是北方人的說法，在中國的南方冬至卻並不吃餃子，南方人每到冬至就會舉行祭祀大典，並且在這一天吃湯圓，寓意着對未來幸福團圓的祈盼，所以冬至吃餃子的風俗並不是中國所有的人都有的風俗，而是分地域的。但是現在中國人的流動性非常大，南方人來到了北方，北方人也去了南方，南方人和北方人結婚了，北方人也嫁給了南方人，於是這種冬至吃餃子的習俗被流傳的越來越廣，再加上媒體的大肆報道與宣傳，冬至吃餃子這一風俗更是被搞得盡人皆知，所以中國冬至吃餃子的風俗越來越盛行。
