甘草
簡介:甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右,還有甘露醇、葡萄糖等多種成分。由於甘草酸的甜度高於蔗糖五十倍,甘草真是名副其實的“甜草”。
季節:秋
甘草的功效與作用
1.甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用;並有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用;
2.甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用;祛痰作用也較顯著,其作用強度爲甘草酸》甘草黃酮》甘草浸膏;
3.甘草還有抗炎,抗過敏作用,能保護髮炎的咽喉和氣管粘膜。甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用;
4.甘草常用來治療隨更年期而來的症狀。因爲甘草裏含有甘草素,是一種類似激素的化合物,它有助於平衡女性體內的激素含量;
甘草的製作技巧
1.調和諸藥量宜小,作爲主藥量稍大,用於中毒搶救量宜大;
2.補中緩急宜炙用,清熱解毒、止咳宜生用;
3.若脾胃虛弱,中氣不足,氣短乏力,食少便溏者,常與人蔘、白朮、茯苓同用;
4.脾胃虛寒,脘腹攣急作痛者,可與桂枝、芍藥、飴糖配用,以溫中補虛,和裏緩急;
5.外感風寒咳嗽者,常與麻黃、杏仁同用;
6.咽喉腫痛者,可單用煎服,亦可與桔梗同用,以增解毒利咽之功。