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簡易素食之荷包豆腐的做法
夏天,飲食清淡點爲好。但是除了喝粥,煮清湯麪以外,做菜總是令人頭疼,不知道做什麼好。其實,簡易素食,例如豆腐和蛋是可以成爲一道菜的,下面就讓我們一起領略下這道菜的做法吧。菜名:荷包豆腐所屬菜系:川菜特點:鮮嫩軟滑,味美適口......
2023-11-16
豆腐食譜大全:香菇豆腐的做法
豆腐食譜大全:香菇豆腐的做法豆腐食譜大全鴨蛋豆腐的做法材料:豆腐250克,鹹鴨蛋1~2個,青菜適量。做法:1、豆腐切成校洪,青菜切碎;2、鹹鴨蛋剝開,將蛋黃與蛋清分離,蛋黃壓成泥;3、油燒至八成熱,倒入備好的蛋黃泥,炒散,然後放入豆腐塊......
2021-04-30
酸筍魚頭豆腐湯做法包括哪些?
魚頭大家都是吃過的,一般比較常見的是酸辣魚頭,或者清燉魚頭湯,魚頭的營養價值比較高,而且有利於身體的消化吸收,一般魚頭可以用來燉豆腐,酥嫩可口,比較容易消化,天氣熱了以後,人是需要開胃的,這個時候可以嘗試用酸筍魚頭豆腐湯......
2021-04-30
豆腐的新鮮做法
豆腐的營養成分有十幾種,其中最主要的就是蛋白質,每100克豆腐裏面,蛋白質含量就佔了34%。豆腐中的蛋白質是完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要。此外,它還含有十多種營養成分,如礦物質磷、鈣等,......
2023-11-14
麻辣豆腐怎麼做 麻辣豆腐的做法
主料:豆腐、培根、薑末、蔥花麻辣醬汁:郫縣豆瓣醬、生抽、料酒、花椒粉、五香粉、雞粉、鹽、辣椒油調料:植物油、鹽、花椒粉、澱粉做法:1、豆腐切成四方丁;培根切末;少許澱粉和清水調勻,即成澱粉水。2、鍋中加水,入少許鹽,煮沸......
2023-11-16
肉片豆腐湯的做法包括哪些?
現在大家都比較喜歡吃豆腐,因爲在這個季節吃豆腐能夠強身健體,又能促進心腦血管的軟化功效,豆腐還可以給身體補充營養蛋白,豆腐比較常見的做法就是肉片豆腐湯,一般製作的方法也比較簡單,可以使用豬肉丸或者是豬肉片代替,不要......
2021-04-30
麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎麼做?
先把豆腐切成2釐米見方的丁,在清水裏放少許鹽,把切好的豆腐在水中浸泡15分鐘。然後撈出備用。炒勺上火燒熱,注入適量花生油便炒肉末。肉末變色後下入郫縣豆瓣醬煸炒。煸炒出香味後下入豆豉煸炒,把豆豉煸炒出香味後,下入蒜......
2021-04-30
腐乳燉豆腐的做法大全
材料:豆腐500克。調料:蔥姜適量,鹽適量,蒜瓣2個,醬油20毫升白糖2克,腐乳汁30毫升,雞精少許,水澱粉適量。做法:1·準備好所有的食材。豆腐切小塊用淡鹽水5分鐘。2·炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。倒入豆腐輕推。3·加......
2023-11-15
豆腐怎麼做好吃?豆腐的做法大全
豆腐營養豐富,高蛋白、低脂肪、具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。下面就爲大家介紹一下豆腐的做法大全。豆腐怎麼做好吃?豆腐的做法大全四喜豆腐四喜豆腐含有豆製品......
2021-04-30
雞茸豆腐的做法
讓寶貝快快長高的美味科學研究表明,每年五月是小兒最容易長個子的時候。媽咪最好抓住這一時機,爲寶貝做幾道既美味又吃了能夠快快長的美味菜餚——雞茸豆腐(適合10個月以上)[原料]:鮮嫩豆腐1小塊,雞肉50克,雞蛋1......
2023-11-14
魚香荷包蛋的做法
菜系:川菜原料:雞蛋500克,大油50克,淨蔥、溼澱粉各15克,淨姜5克,蒜瓣5克,泡辣椒10克,醬油35克,白糖20克,料酒25克,味精5克,湯50克,醋15克。特點:香辣製作過程:(1)用上述調料(除泡辣椒和油)對成汁。蔥切蔥花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。(2)將......
2023-11-16
家常豆腐的做法-豆腐的吃法
豆腐是在豆漿中加入鹽滷或石膏後製成的。鹽滷中有氯化鎂,石膏含有硫酸鈣,菠菜中含有很多草酸,它可與氯化鎂、硫酸鈣發生化學反應,生成不溶於水的草酸鎂或草酸鈣的白色沉澱。人體就不能吸收鈣鹽和鎂鹽了。因此,菠菜與豆腐同......
2021-04-30
楊梅 豆腐和杏仁豆腐 的做法
材料:牛奶350毫升、糖水楊梅100毫升、杏仁粉36克、開水80毫升、涼水200毫升、瓊脂3克、白糖適量(依據個人口味添加)。做法:把三克的瓊脂用200毫升的涼水泡軟。把已經泡軟的瓊脂條和泡瓊脂的水一起做到火上加熱到完全融化......
2023-11-23
豆腐的營養價值-豆腐的做法大全
豆腐爲補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也......
2021-04-30
荷包蛋的做法大全
原料:雞蛋調料:食用油鹽醬油做法:1.準備好雞蛋;2.熱鍋冷油;3.油開始冒一點菸時迅速打入雞蛋轉小火;4.快速撒上一點細鹽;5.用鏟子把雞蛋對摺後摁住一會;6.翻面開中火煎到兩面金黃就可以出鍋。小貼士:1.熱鍋倒入油後,不能象炒蔬菜......
2023-11-16
魔芋豆腐的做法
魔芋豆腐的原料:魔芋魔芋豆腐的做法:1、剛剛出土的魔芋,有點像芋頭,不過比芋頭大很多,挖出來之後就要把它洗乾淨啦。2、魔芋洗完了就該動手磨製魔芋了,先把外面的一些黑點全部去掉,免得最後磨出的魔芋黑乎乎的。3、給大家展......
2023-11-13
豆腐魚頭湯的做法包括哪些?
大家在平時的時候都一定有吃過豆腐燉魚頭,豆腐和魚頭是完美的結合,豆腐燉出的魚頭湯羹可以變成乳白色狀,而且可以避免腥味,主要用到的原材料有辣椒和料酒高湯或者是一些味精醋鹽,這些調料都是比較常見的,只是爲了能夠去掉魚......
2021-04-30
內脂豆腐 的做法
原料:黃豆200克,葡萄糖酸內脂5g。做法:將黃豆去除雜質及壞掉的豆粒。加清水沒過黃豆約一寸高,浸泡一夜,可以得到約500g左右的溼豆子。將溼豆用手捏破,看到豆粒內部沒有硬芯即可。倒掉溼豆子裏的水。每次按豆子:清水=1:3的比例......
2023-11-23
豆腐的多種做法
肥王魚豆腐材料:豆腐250克,熟火腿25克,活肥王魚一尾500克,水發冬菇25克,油菜心100克,料酒25克,味精5克,鹽2克,胡椒粉2克,豬油50克,素油25克,蔥50克,姜25克,清湯1000克。製法:將魚去內臟,洗淨;將豆腐切成骨牌塊;蔥、姜、油菜心切成段,火......
2023-11-16
豆腐渣的營養 豆腐渣的做法
豆腐渣的營養打豆漿過濾出的豆渣含有豐富的膳食纖維,含有一定鈣質、蛋白質和微量元素。膳食纖維能降脂,吸附隨食物攝入的膽固醇,阻滯膽固醇吸收,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化的發生非常有利;能阻止和延緩腸道......
2023-11-01
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