牛奶是公認的營養滋補佳品，但也有不少人認爲喝牛奶易上火，不適合夏季飲用。對此，專家日前指出，夏季喝牛奶易上火其實是一種錯誤認識。專家介紹說，牛奶味甘、性微寒，所含的優質蛋白質、脂肪、鈣、維生素是其他食品無法相比的......

牛奶粥：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體......

糖牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。藥物有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。......

糖牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。巧克力牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草......

食譜原料：菜花400克、牛奶、鮮湯各50克、精鹽、味精、蔥花、溼澱粉、花生油各適量。製作方法：1、將菜花清洗乾淨，掰成小朵，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝乾水分備用。2、炒鍋上火燒熱，放入適量的花生油，放入蔥花炒出香味。3、加......

此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的營養素，可促進大腦、骨骼的發育，適宜10個月以上嬰兒食用。原料：雞蛋1個，牛奶1杯。製作：1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把......

原料：甜南瓜500克，牛奶500克。調料：切片奶酪1張，白糖4大匙。做法：1.把南瓜去皮，切成小塊；2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火慢慢熬煮20分鐘後，將奶酪剪開放入南瓜湯中。3.倒入準備好的牛奶，再用小火燉煮10分鐘。4.加入適量的......

［原料］花生米100克，枸杞子20克，銀耳30克，牛奶1500毫升，冰糖適量。［製法］1、將銀耳、枸杞子、花生米洗淨。2、鍋上火，放入牛奶，加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米爛熟時即成。［特點］花生米酥爛，湯奶味濃厚，略有甜味，可喝湯吃銀......

孕期食譜水果燕麥牛奶原料：即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄乾若干做法：步驟1：倒入適量的燕麥進入杯中。步驟2：燕麥片用半杯熱開水沖泡。步驟3：鮮奶加入燕麥片中拌勻。步驟4：將蘋果、香蕉切片備用。步......

牛奶香芒蛋餅做法1.準備食材：麪粉120克、雞蛋1個、中等大小芒果1個、白糖10克、牛奶80ml2.步驟1：芒果去皮，將果肉切成小丁。3.步驟2：放入攪拌機裏打碎（如果不好打，可以倒入一點點的牛奶）。4.步驟3：雞蛋打散。5.步驟4：把白糖，打......

孕早期食譜芝麻牛奶羹做法原料：熟黑芝麻，純牛奶各適量，大米80克，白糖3克。做法：1、大米泡發洗淨。2、鍋置火上，倒入清水，放入大米，煮至米粒開花。3、注入牛奶，加入熟黑芝麻同煮至濃稠狀，調入白糖調勻即可。營養價值：芝麻因富含礦......

西蘭花所含營養在蔬菜中首屈一指，它富含蛋白質、礦物質，含鈣量尤其豐富。將西蘭花與牛奶搭配在一起，這道寶寶食譜的補鈣效果更是不可小視。原料：西蘭花10克，牛奶1大匙，澱粉若干製法：1、將西蘭花用水洗淨，放入鹽開水中煮軟。2......

牛奶粥：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體......

原料：花生米100克，枸杞子20克，銀耳30克，牛奶1500毫升，冰糖適量。製法：1.將銀耳、枸杞子、花生米洗淨。2.鍋上火，放入牛奶，加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米爛熟時即成。特點：花生米酥爛，湯奶味濃厚，略有甜味，可喝湯吃銀耳......

孕期食譜牛奶燉蛋原料：雞蛋2個、牛奶250毫升、大杏仁10粒、芒果1個、白糖2湯匙做法：步驟1：將雞蛋打成蛋液，牛奶備好，加2湯匙糖入蛋液中，打勻後靜待3分鐘，讓糖充分溶解。步驟2：打勻的蛋液用篩網過濾1次。步驟3：牛奶倒入蛋液中，朝......

【配方】大米5克，牛奶5克。【做法】將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加牛奶和適量清水，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燜熟即成。【特點】此飯奶香撲鼻，潔白柔軟，色澤油亮。此飯含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅、維生素（A......

孕期食譜牛奶燉蛋的做法1.準備食材：雞蛋2個、牛奶250毫升、大杏仁10粒、芒果1個、白糖2湯匙2.步驟1：將雞蛋打成蛋液，牛奶備好，加2湯匙糖入蛋液中，打勻後靜待3分鐘，讓糖充分溶解。3.步驟2：打勻的蛋液用篩網過濾1次。4.步驟3：牛......

2歲寶寶食譜大全之糙米漿牛奶材料：30克糙米、100克牛奶做法：1）先將糙米洗淨，用水泡1小時，然後加入攪拌機打成漿；2）將糙米漿和牛奶混合，上鍋用小火煮開後，再略煮2分鐘即可。2歲寶寶食譜大全之魚肉蒸糕原料：1/2塊魚肉、1/6個洋蔥......

孕期補鈣食譜麥片牛奶羹原料：免煮麥片50克、牛奶200毫升做法：1、將麥片放在帶蓋杯子中，適量開水衝入，加蓋燜5分鐘。2、喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時，還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。營養功效：主食裏麥片的含鈣量......

抗癌食譜：甘薯牛奶材料：甘薯2根、牛奶1000ml調味料：果糖少許(視個人口味添加)做法：1.將甘薯洗淨去皮，切塊蒸熟備用;2.放入攪拌機內加牛奶攪拌均勻;3.倒入杯中，加入少許果糖調味。甘薯含有抑制癌症的成分能預防乳腺癌及腸癌，......