主料：番茄200克雞蛋150克調料：鹽2克白砂糖3剋制作工藝1.番茄洗淨切片,蛋液攪勻。2.燒熱鍋,落半湯匙油,將番茄略炒一下。3.放入素湯,煮片刻。4.倒下蛋汁，一邊倒一邊攪,最後以鹽糖調味即成。此湯具有清熱消滯、抗壞血病、......

主料：牛鞭(泡發)1000克雞肉250克輔料：枸杞子20克大蔥100克調料：料酒100克姜5克味精1克鹽5克胡椒粉2克澱粉(豌豆)10克植物油25剋制作工藝1.鮮牛鞭颳去粗皮和雜質，剖開颳去尿道，洗淨，切成4釐米左右的長條，用開水燙一下雞肉切成......

主料：熟煙燻鴨250克配料：紅甜椒25克嫩姜40克青蒜苗25克調料：植物油25ML，醬油8ML，白糖1剋制作：先把煙燻鴨剔骨，切成長4CM粗0.7CM的絲，嫩姜切絲，紅甜椒切成粗0.7CM的絲，然後把鴨絲放入燒至五成熱的油鍋中炒數下，加入薑絲、椒絲;再......

牛肉蘿蔔湯材料:牛肉150克、白蘿蔔200克、香菜末10克調料:薑末1小勺，小蘇打、澱粉各少許，香油、鹽、雞精各適量做法:1.將牛肉洗淨，切成薄片，放入碗中，加小蘇打，少許鹽，薑末和澱粉拌均勻，使之入味;白蘿蔔洗淨，切成薄片。2.用大......

主料：冬筍250克芥菜100克香菇(鮮)50克調料：香油5克鹽2克味精1克植物油15剋制作工藝1.冬筍切成絲，經開水燙一下，控幹水分;2.香菇和雪裏蕻切絲;3.鍋內放油燒熱，放入冬筍、香菇炒出香味後;4.放入雪裏蕻再炒至熟，最後以鹽和味精......

主料：牛奶250克菠菜300克土豆200克輔料：吉士粉25克調料：香葉2克蔥白5克鹽3克胡椒粉1克黃油15剋制作工藝1.將蔥白切成末;2.土豆削皮洗淨，切成0.5釐米見方的丁;3.菠菜放開水鍋內燙透撈出，控去水，剁成泥;4.鍋上火倒入雞湯，用旺......

主料：魚750克(任何魚均可)配料：肥瘦肉100克、玉蘭片50克調料：蔥花、蒜片、薑末、醬油、味精(雞精)、鹽、醋、料油、香油、植物油各適量製作：將魚洗淨，兩面打上花刀，過油炸一下，撈出待用;用鍋加入大油、蔥、姜、蒜熗鍋，炒肥瘦......

豬肝粥材料:米200克、豬肝100克、乾貝25克調料:鹽、雞精、蔥花、薑絲、料酒、香油各適量做法:1.將豬肝洗淨，切片;乾貝洗淨，用溫水泡發後換少許清水，加入少許料酒蒸一下或用微波爐加熱一下，撕碎備用。2.將水燒開後放入米，待......

主料：益母草60克當歸15克雞蛋150剋制作工藝將鮮益母草去雜，與當歸一起放入水中洗淨，用清水三碗煎至一碗，用紗布濾清;雞蛋煮熟去殼，用牙籤扎數個小孔，加入藥汁煮半小時，吃蛋，飲湯。健康提示：調經養血，適用於婚後久不懷孕，飲用此湯......

主料：豬肝100克綠豆芽50克輔料：蝦米5克調料：鹽3克醬油5克醋3克澱粉(豌豆)5克白砂糖5克姜5剋制作工藝1.綠豆芽去根去豆殼，洗淨放開水中燙一下，撈出，瀝水晾涼，放盤內，撒上少許精鹽，拌勻，醃10分鐘。2.豬肝洗淨，切成薄片;澱粉放小碗......

主料：菠菜300克輔料：雞胸脯肉75克金華火腿30克蝦米15克香菇(鮮)30克豆腐乾30克調料：色拉油30克姜10克胡椒粉2克鹽2克香油5剋制作工藝1.菠菜洗淨，切成2釐米長段狀，放入耐熱袋中，鬆綁袋口，以強微波3分鐘煮熟後取出，倒入冰水中泡......

★核桃仁紙包雞原料：淨雞肉500克，糯米紙24張，核桃仁60克，雞蛋2個，鹽、麻油、花生油、白糖、胡椒麪、澱粉、姜、蔥適量。製作：雞肉去皮，切成1毫米厚的薄片;核桃仁用開水泡一下削去皮，用花生油炸熟，切成小顆粒;蔥、姜切成細末;雞......

原料：蘸糊炸好的柿塊500克，白糖150克，糖色少許，粉抹適量;烘汁油40克，水1勺多。製作：鍋放火上打抹光，添入水，下入白糖，糖化後加入糖色少許，汁沸勾入流水芡，下入烘汁油，隨即下入柿塊翻攪均勻，出鍋盛盤即可食用。說明：色紅汁濃，鮮明發亮......

主料：菠菜250克輔料：姜25克調料：鹽2克胡麻油2克味精1克醬油5克醋5克香油5剋制作工藝：1.菠菜擇去黃葉、洗淨，切成7釐米長的段;將鮮嫩姜洗淨去皮切成絲。2.鍋內加清水燒沸，放入菠菜段略焯，撈出瀝淨水，輕輕擠一下，裝在盤中抖散晾......

主料：豆腐200克菠菜200克調料：大蔥30克植物油20克鹽3克味精2剋制作工藝1.將豆腐切薄片;菠菜洗淨切段，用沸水燙出。2.滑鍋內加植物油燒熱，放入豆腐兩煎稍硬至淺黃色，取出豆腐;餘油加蔥絲烹鍋，放入菠菜，加鹽、味精煸炒，隨加豆腐......

主料：海帶(鮮)300克輔料：油菜10克調料：醋20克大蔥5克鹽5克胡麻油3克味精2克姜3剋制作工藝小油菜擇洗乾淨後切成絲;姜洗淨去皮切成絲;大蔥去根洗淨切成絲;海帶用水泡發洗淨後切成細絲，放在開水中焯一下撈出瀝乾，放入盆內，撒......

主料：土豆500克菠菜200克調料：醬油10克醋10克大蔥10克大蒜5克鹽3克味精2剋制作工藝1.大蔥去根洗淨切成絲;大蒜剝去蒜衣，洗淨，切成碎末;土豆去皮洗淨後切成絲，菠菜擇好洗淨後切成段，分別投入沸水鍋中焯一下，撈出晾涼，放入盆中......

主料：海帶(鮮)200克調料：醬油10克鹽5克白砂糖10克味精2克五香粉3克姜3克白酒10克辣椒粉3克大蒜5克香油5剋制作工藝姜去皮洗淨切成末;大蒜去皮切成末;海帶洗淨，放入沸水鍋中煮至膨脹發軟，撈出用清水洗淨，瀝乾水分後切成絲，放......

主料：人蔘5克輔料：蜂蜜40克粳米100克調料：薑汁5克韭菜5剋制作工藝1.把人蔘切成小片，用清水浸泡12小時，韭菜搗成汁。2、連水帶參與洗淨的粳米一起放在砂鍋中，用小火煨30分鐘，放入蜂蜜，生薑汁和韭菜汁調勻，再煮片刻即成。1、粳米......

主料：雞蛋200克菠菜150克輔料：牛奶50克調料：小麥麪粉15克辣醬油10克黃油15克鹽3克胡椒粉2克味精1剋制作工藝1.將菠菜燙熟，切成泥;2.將炒鍋放入黃油，加入麪粉，稍炒後兌入奶，再放入菠菜泥，放辣醬油、精鹽、胡椒粉和味精，開鍋後放......