【本站訊】按照我國2005年推出的食用油新標準，按品質可以分爲一級、二級、三級等。一級是品質最高的食用油，新鮮而純淨，遊離脂肪酸、過氧化物和毒素的含量極少。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅說。每人......

營養學家爲我們提供了一個參數，一個人每天油脂攝入量以每公斤體重維持在1－2g就可以了。比如一個體重60kg的人，每天需要油脂60-120g，按人們的習慣說法，有1.2－2.4兩就足夠了。少了營養不夠，多了容易肥胖，並會引發心血管疾病（長期......

水果香甜可口，營養豐富，食用方便。但是，大部分水果的鐵、鈣含量都較少，如果長期拿水果當正餐吃，易患貧血。尤其是孕期準媽媽，切記你此時需要全面豐富的營養，單一的進食水果，對自己和胎寶寶都是十分有害的。專家認爲，準媽媽多吃......

軍事醫學研究院營養研究室教授王冬蘭告訴記者，蛋白質的補充，要看兩方面。一是年齡，青年人一天1—2個雞蛋，老年人每週3—4個，並且最好只吃半個蛋黃。二是運動量，國際上一般認爲健康成年人每天每公斤體重需要0.8克......

喝水既可以維持身體的動態平衡，對於人體的排毒和很多的方面都有很高的幫助，所以在日常生活中喝水對於正常人和一些很多疾病患者也是比較關鍵的因素，很多人比較關心喝水在日常生活中喝水喝多少才最爲合適，喝水一定要掌握正......

喝多少水就夠了呢？你每天至少應喝6-8杯8盎司的水（共計48-64盎司，1盎司等於28.35克）。另外，每做一個小時的輕微運動要多喝一杯8盎司的水。果汁也可記入你攝入的液體之中，但要記住，它們也能提供許多多餘的卡路里。含咖啡因的飲......

營養滋補佳品：枸杞枸杞子是常用的營養滋補佳品，同時作爲藥食兩用的進補佳品，有多種食用方法。在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物配伍。枸杞是什麼呢?枸杞，是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，國內外均有分佈。枸杞全身......

雞蛋吃得太多，反而會給身體帶來一些不良影響。在一般情況下，老年人每天吃1～2個，青年和中年人2個，少年和兒童吃2～3個；孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術後恢復期的病人3～4個。雞蛋是一種營養豐富的食品，一個雞蛋重約50......

從生理角度看，新生兒的胃每3小時左右會排空一次。從理論上講，母乳餵養是按需哺乳，沒有嚴厲的時光限制。但是，假如超過3小時，嬰兒還在睡覺，應當喚醒嬰兒，可以採用以下方法：給嬰兒換尿布、觸摸新生兒的四肢，手心和腳心、輕揉其耳......

水是維持生命和健康的基本元素之一。尤其是老年人，正確的水分攝入對於維持身體健康至關重要。在本文中，我們將討論老年人每天應該喝多少水以及如何確保他們獲得足夠的水分來保持健康。老年人的水分需求：老年人的水分需求......

不要認爲魚肝油是營養品，吃得越多越好。有些年輕的父母給孩子服了一段時間後沒有達到預期效果，就無限度地加大劑量，結果造成物極必反，不但無益，反而有害，孩子出現皮膚油光奇癢，頭髮脫落、胃腸消化功能低下。可另一方面，有些家......

首先，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。以產婦爲例，一個雞蛋約含膽固醇250毫克，10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個量，是正常攝入......

水是人體必需的物質，對維持身體的正常代謝和生理功能具有重要作用。每個人的水需求量因個體差異、季節、環境等因素而異。下面介紹一些關於每天喝多少水的建議。一般建議每天至少飲用八杯水，也就是約2升水。但這只是一......

1、生豆漿致命毒素：皁素致使機理：由於生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆漿加熱至80℃左右時，皁素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現象，其實此時存在於豆漿中的皁素等有毒害成分並沒......

1.食鹽過多會不會影響身體健康？食鹽過多可能會引起高血壓和胃癌，也可能加重骨質疏鬆症和哮喘。因此適當地減少鹽的食用量，有助於降低血壓，減少患心臟疾病的風險。2.我們一天需要攝入多少鹽？儘管我們需要鹽，但目前大多數人吃......

有害物質以某個含量存在於某種食物中，在一個國家是安全的，在另一個國家卻是有害的？安全標準的意義，是低於它就安全，超過它就有害麼？每個成人一天大概吃進八九十種添加劑食品添加劑本意是讓食品更安全，改善品質，延長保存期；非食......

很多中國老人的眼裏，人蔘是昂貴的滋補品，並不是日常所必需的。而在韓國，人蔘是很多家庭最普遍食用的補品，在超市裏可以看到各種用高麗蔘製成的零食、小菜。韓國人從小就開始吃人蔘，而且會常常吃人蔘來保健。同是人蔘，爲什麼......

有的人總把吃肥肉與罹患高血壓、冠心病、肥胖症等聯繫在一起。而瘦肉的待遇就不同，瘦肉含脂肪和膽固醇少，可以毫無顧忌地大快朵頤。其實，這些都是錯誤的理解。肥肉瘦肉混着吃中國成年人平均每天推薦攝入脂肪70克，其中有食......

一、根據年齡和性別推薦攝入量1、1~3歲：75克;2、4~6歲：100克;3、7~10歲：120克;4、11~13歲：男性140克;女性130克;5、14~17歲：男性150克;女性140克;6、60~75歲的老人：男性120克;女性110克;7、75歲以上的老人，每天肉食不宜超過1......

廣東人均日攝鹽9.1克世衛組織標準量：應少於5克減鹽迫在眉睫。省疾控專家指出，調查發現，廣東人均日攝鹽9.1克，超過中國營養學會推薦標準70%。重口味的後果，就是高血壓患者羣體龐大，5個成年人中就有1個高血壓，50歲以上是1/2。......